【生活中心／綜合報導】什麼樣的氣味、顏色是客家的滋味？在臺北客家文化中心展出的「植變客家美學展」讓您享受一場色、香、味俱全的客家藝術饗宴！本次展覽請來教授級的美國花藝師楊耿權，及馬來西亞客籍動畫師劉靜怡，用客家常見的「植物」與「食物」創造五感體驗，探索都會客家的當代藝術美學。展場可見大型花藝裝置藝術、植物動畫合輯，搭配「餐桌文化小旅行」，體驗客家特色飲食、童玩及相聲學客語等豐富行程。
美國的花藝師楊耿權用稻穗、禾桿、艾草、大風草、紫蘇葉、芥菜等客家民俗植物作為創作素材，以茶香、米香、菜香，演繹客家印象。共展出四件大型花藝裝置藝術品，分別是：「茶香飄過新店溪」、「望遠山」、「打個卡讓你知道」、「勞動與運動」。楊耿權花藝師的創作，以客家常見食材為靈感，呈現客家傳統文化的「變」與「順應」。千百年來客家人因著生存不斷遷徙，在農業時代，以惜福愛物的精神，因地制宜將盛產的作物曬乾後，加工為方便保存或攜帶的食材，民眾現場可嗅聞作物散發的馨香氣味，近距離感受植物之美。
展場另一大亮點，是由馬來西亞客籍動畫師劉靜怡，以「逐格」動畫手法探索女性與植物的共通處，展出「植物動畫合輯」，帶給觀展民眾一場視覺、聽覺饗宴。系列作品中的「花簇在婆娑中綻放」榮獲111年全國美術展新媒體藝術類銀牌獎，並入圍匈牙利Primanima動畫影展、巴西ANIMAGE動畫影展、MONSTRA里斯本國際動畫影展。其作品「Taiwan Nature 塵世之外」以臺灣風土為創作主題，由山上楓香種子出發，到較低海拔的臺灣紅藜與五節芒種子、乃至近海區域的鮮蚵、蛤蜊、海瓜子互相碰撞清脆悅耳的聲音，以臺灣地景大自然物產媒材，再現臺灣山景、地景、海景自然紋路的原始樣貌！
展覽搭配「餐桌文化小旅行」半日遊，以輕鬆好玩的遊程，引領參與者體驗製作早年農忙後的點心，以米食、穀物等食材，體驗搗粢粑手作、擂茶手作等。完成特色點心後，再欣賞客語說唱人張春泉老師竹板快書表演。最後，邀請大家起身動一動，以趣味遊戲方式，認識早期客家族群使用生活周遭容易取得的天然材料製成的趣味童玩，如打陀螺、踢毽子、滾鐵圈、踩高蹺等。「餐桌文化小旅行」以做中玩的體驗式教學方式，帶領民眾認識客家文化及蘊藏在飲食與物產中的食農教育，更重要的是一步步朝向聯合國的「SDGs 永續發展目標」！
由臺北市政府客家事務委員會指導，財團法人台北市客家文化基金會主辦的《植變客家美學展》，展期為113年5月3日至113年9月20日（每日9時至18時，週一休館）。地點於臺北市客家文化主題公園客家文化中心1樓。
「餐桌文化小旅行」預約體驗請至https://forms.gle/ftQTZMmJGEkgZZcR7
