168吃錯時間恐變「泡芙人」害器官長期過勞　醫揭正確減肥方法

隨著健康意識升高，減重方式也在不斷進化。減重醫師蕭捷健近日在臉書粉絲專頁分享，「別再168+晚上大餐」，並指出這樣會讓肝臟和脂肪組織因為深夜進食而內部不同步（Internal Desynchrony），長期下來會導致皮質醇（Cortisol）狂飆。

蕭捷健指出，過去流行的168間歇性斷食在台灣常被誤用為「跳過早餐、深夜吃宵夜」，蕭醫師指出，這會造成身體「內部不同步」（Internal Desynchrony），肝臟和脂肪組織長期過勞，皮質醇升高，容易形成「四肢瘦、腹部肥」的典型泡芙人（Skinny Fat）。蕭捷健建議改採eTRE（early Time-Restricted Eating，早段進食），將進食時間集中在早上8點到下午4點，順應胰島素活躍時間，提高營養利用效率。

傳統BMI指數僅能作為保險或體檢參考，無法反映個人真實代謝。蕭捷健強調，應使用CGM（連續血糖監測），掌握每個人的「代謝指紋」。透過CGM，民眾可了解哪些食物對自己血糖友善，哪些可能成為「代謝地雷」，做到真正的精準營養。