版圖擴及全球的鼎泰豐招牌小籠包，許多旅人來台必吃，不過胸腔外科醫師杜承哲昨（6日）透露，和媽媽提前到鼎泰豐過母親節，推薦必點紅油抄手＋豬排炒飯（排骨蛋炒飯），還給出自己的獨門吃法，引來超過6,000名網友討論，直讚他是懂吃的行家。
時常在社群評論時事、分享生活的胸腔外科醫師杜承哲，昨（6日）發文分享週末回家過母親節，帶著媽媽到鼎泰豐用餐，指平常養生的媽媽必點豬排炒飯和紅油抄手，且一定要把抄手醬拌進炒飯裡，就是這點獨門吃法引發不少網友共鳴。
到鼎泰豐不點湯包，杜承哲深知會有各式質疑論點，像是有人會大呼小叫指導點菜，讓他直言「真的是超奇怪的，我們吃太多次湯包今天不想吃還不行嗎？」他也認為，當不再受到「來都來了」「不吃可惜」「你到底懂不懂啊」之類的「寶貴意見」後，就自由了。
文章也釣出許多饕客，許多網友認同杜承哲醫師分享的吃法，大讚行家經典吃法，另也有網友分享自己的獨門吃法，「也可以點元盅雞湯麵，然後用紅油抄手的醬拌麵吃，也是超好吃」，杜承哲醫師也親回學到一招。
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