有著像鴻海董事長郭台銘般的明星臉，蔡松田習慣站在店前扯開嗓門招呼客人，是海友十全排骨的活招牌。
號稱台灣十全排骨始祖的海友，原位於士林基河路、現在士林夜市的入口處。蔡松田回憶，在2003年SARS最嚴重的那段期間，因為沒人知道SARS會拖多久，不少士林夜市的老店不是減薪、關門歇業，就是只做週末生意，唯獨他們每天開門營業。
「SARS那時非常悲慘，很恐怖啊！」蔡松田說，「整個夜市只要有一件，那不得了，整個夜市要關門的，大家都不敢來逛街。」
由於海友十全排骨是以紅棗、黑棗、甘草、枸杞、當歸、熟地等15種中藥材為湯底，再配上去好血水、煮至8分熟的排骨、羊排、土虱等食材燉煮，蔡松田分析，「可能大家心裡覺得喝十全排骨能增強抵抗力。」
蔡松田說，「那時候只有我們的店每天開、薪水也不降，我告訴我的員工，以前你們配合我、幫助我，讓我有賺到一點錢，現在這個苦難這種日子比較煎熬，我唯一對你們的期望，是希望你把你們的家顧好，全家平安健康，其他的部份我來負責。」
後來結算，海友在SARS期間每個月仍維持獲利，他開玩笑地說，「當時你拿石頭在基河路上直線丟，應該都丟不到人，因為走在路上的，還不到在我店裡的人多。」
