聊到同黨的台中市長林佳龍、新竹市長林智堅都曾做過市長介紹在地美食文宣，黃偉哲認為，不一定要以市長角色宣傳，「可以找網紅帶你去，不一定是市長帶你去！」他還說：「各縣市跨年晚會最無聊的一段就是市長、縣長上台致辭！」所以將來如果他有機會以市長身分參與跨年活動，不一定去凸顯市長角色，市民說不定會更喜歡。
至於行銷台南的特色小吃、農產品，黃偉哲認為，要把「台南元素」、「店家故事」都融入其中，就像清燙牛肉湯，民眾不會想到其他縣市，一定吃台南的，還有愛文芒果、麻豆文旦，其實其他縣市也有生產，但台南仍然是首選。
吃完土魠魚羹，黃偉哲不忘對老闆娘拉票，立刻承諾將來當市長要辦「土魠魚羹節」，還說要請老闆娘當「土魠魚市政顧問」，讓老闆娘直誇黃是很有親切感的市長參選人。
