時事
2019.02.21 17:30 臺北時間

推廣原民美食竹筒飯 馬見帶錘進議會

市議員馬見準備竹筒飯和粽子,與議會同仁共享。
市議員馬見準備竹筒飯和粽子,與議會同仁共享。
新北市議會正召開第三次臨時會以審查市府今年總預算案,新上任的山地原民議員馬見為推廣傳統美食,今(21)日特地帶了200支竹筒飯和原民粽子「阿拜」進議會,更示範傳統吃法現場敲裂竹筒,希望讓大家認識原民的飲食文化,進而推動觀光發展。
馬見今年26歲,以無黨籍身分參選,但挾高人氣當選第十二選區山地原住民議員,是新上任的議員中最年輕的一位。他為讓大家更認識原民文化,馬見今日委託家人製作200支竹筒飯,熱騰騰的從福山部落運到議會與大家共享,讓全新北的議員和議場同仁都能品嘗這份樸實的美味。
馬見親自示範竹筒飯的槌法,更強調用手抓食才是原味。
「每個原住民文化都有竹筒飯,我們小時候最愛的食物。」馬見說,竹筒飯的材料簡單,以香菇和糯米為主體,再依個人喜好添加蝦米等佐料,重要的是竹筒清香進入飯中,每一口都讓人回味無窮,而傳統吃法是以竹筒敲擊牆壁,竹筒破裂便能食用,他也親持鐵鎚示範如何敲碎竹筒,更強調吃竹筒飯不該用餐具,直接用手抓食才是原味。
除竹筒飯,馬見更準備原住民的肉粽「阿拜」以及蜂蜜薑母茶,每樣食物的背後都有故事和含意,他說,他的生日即將到來,準備餐點與大家一同分享,更期盼藉此機會讓同仁認識原民文化,更希望大家有機會能前往觀光,親身體驗原民的熱情與親切。
竹筒飯以糯米和香菇為主體,再依個人喜好添加其他佐料。
更新時間|2023.09.12 20:29 臺北時間

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