2022.10.11 07:58 臺北時間

青創女力 她們,就在基隆開始創業

陳樂心在基隆田寮河底經營一間文學風格書店,選書與陳列都有其相當獨到的見解,期望能將愛好文學與愛好閱讀的心散播出去。
陳樂心在基隆田寮河底經營一間文學風格書店,選書與陳列都有其相當獨到的見解,期望能將愛好文學與愛好閱讀的心散播出去。
擺脫過去對女性的刻板印象,基隆在地青年女性創業趨勢日增。陳樂心進駐86設計公寓一圓獨立書店的夢想;葉雨涵因社會參與推廣家鄉之美,以藝術天賦拓展未來;郭雅婷繼承父業,從2樓中藥鋪重展新頁;野老板蔡宜蓁用手作PIZZA行動餐車讓人聞香下馬。基隆女孩們都不簡單,帶你看她們如何以最純粹的信念堅持夢想,走出自己的路,開創自己的事業天堂。

連結人與書 陳樂心

將老舊房舍化身成為心靈文化的獨立書店,這是陳樂心的創業。
身為全台最年輕的書店店長的陳樂心,是樂心書室老闆。23歲的她,為何想要開獨立書店?「各行各業都很辛苦、不需把書店悲情化,書店如果要逆勢而生,要讓大家覺得有趣,覺得好玩,才會踏進書店。」樂心決心要開個讓人有興趣的書店。
在田寮河邊生長的陳樂心,開店前在各區尋找合適的場地,後來發現市府將86設計公寓老屋活化,她便立刻採取行動,2021年從8月申請、9月評選、10月開始空間打造,12月便與基地的其他5個品牌聯合開幕了。
傳遞情感 激發閱讀熱情
讀清大時主修文學創作的她,開店前盤整了基隆不同書店的特色,發現較少人以文學為主題,因此將臺灣文學選書作為書店主軸。一開始將書店定位為「在閱讀裡尋找靈魂暫歇的居所」,在86設計公寓期中報告時,委員認為樂心書室是「傳遞情感的文化平台,不再只是一間書店而已。」
她觀察來書店的客人,有的年輕時參加過詩社或寫作,現今生活卻與書本脫節,因來到書店重拾閱讀與對文學的喜愛,滋養他們再有動力回到日常的軌道。陳樂心說,書永遠都看不完,她花很多時間跟客人聊天、討論,讓書店有了不一樣的氛圍。看到每個客人在書店流動的軌跡,樂心說她會「愛書店直到世界末日那一天。」
因社群經營及媒體報導,很多外地客人對議題感興趣專程前來。「來了之後,就被黏住了!」陳樂心經常與人在網路上互動,尤其在疫情期間,她會主動寄書給客人保持連結,這是樂心書室與其他書店不一樣的地方。
陳樂心每週也會辦活動提高提袋率,以做好一間店為本,她計畫以一年開設一間店為目標,培養團隊融合城市經驗,未來進駐到其他縣市,將基隆文化精神推廣到各地,在乎品質不求貿然前進,這個女孩可不是玩玩的哦!
目前是動畫與平面美術設計工作者。經營YYH Art Studid工作室。繪製作品有《和爸爸的小旅行》繪本,期待帶領大家更認識基隆。

澆灌美學幼芽 葉雨涵

沒有招牌也沒下廣告,位於七堵巷弄,有著大片透明櫥窗的藝術工作室,是創作者葉雨涵與基隆、臺北、甚至宜蘭來的學生上課的小天地。
葉雨涵大學開始在外接案,南藝大研究所時期,因身處台南古都,她發現有很多活動讓公民參與,她與學姐們開始參加田野調查、講座,「當時台南在瘋觀光,看到環境對社會是有幫助的,是很好的。但心裡總覺得奇怪,基隆的歷史跟台南幾乎是平行發展,為何基隆卻不像台南這麽有活力?」回來基隆,她想著怎樣讓基隆更好玩,並與協會好友攜手,由朋友負責文本,她負責圖像呈現,為基隆導覽,教大家怎麽玩、怎麽吃、怎麽走,在過程中她發覺基隆的市場是能夠深化發展的。
創作基地 回鄉繪製未來
「也許有人覺得基隆是個老舊的城市,近年來基隆的藝術氛圍突破了這個框架,逐漸展現出基隆自己的味道。」這幾年從參與旁聽市政計畫,逐漸清楚知道基隆未來會變成什麽模樣。2018年,她參與正濱港灣共創藝術節林書豪規劃的「苔客上岸」活動,在正濱漁港接觸社區設計與地方創生,身為七堵區市民的她當時想到:「為何七堵區什麽都沒有?」於是她決定回到七堵開設工作室,以教學、插畫設計、創作為主。
「現實壓力對做創作的人都還滿苦的,即使有風光頭銜收入卻不穩定。有了工作室,教學讓生活比較穩定,維持每年有一檔自己的展覽,經濟與理想可以兼顧。」葉雨涵回首來時路,記得創業初始就有人跟她說工作室不應該開在七堵,她則認為工作室離火車站很近,同學來學畫還可以到七堵玩。
參加市府的創業補助投案,也激勵了葉雨涵不少。早在4年前她就知道有此項目,但卻一直沒有行動,經過4年來的歷練,知道自己已經準備好了。葉雨涵感謝基隆給予她很多機會,未來將把插畫跟藝術大型作品拓展到不同地方,深化作品,接受各種不同創作形式的挑戰。
為傳承父親衣缽,郭雅婷考上專業執照繼續執業。

2樓的中藥鋪 郭雅婷

在2樓開中藥鋪,是太有信心,還是太低調?這是新一代女青郭雅婷的創業之路。個子小小的郭雅婷,站在中藥櫃檯後配藥架勢十足,這間中藥房傳承自父親,為了維持住這張牌照,她勤於上課學習,還在全國20多年未發新牌照下通過資格審查,繼承牌照。
承接父業 藥材皆上等
父親是同慶堂學徒出身,自行開設同濟堂蔘藥行,郭雅婷學生時期寒暑假即被要求從磨藥粉這些基本功學起,爸爸手把手傳授,但對那時的郭雅婷來説,「一開始並不喜歡這工作,更想的是成爲攝影師。直到高中畢業,親身體驗到中藥治好自己多年的經痛及鼻過敏,才開始認真看待這工作。」
十多年前父親過世,當時弟妹們都還小,身為長女的她與繼母扛起這家店,也讓她走進深奧的中藥世界。
5年前將店搬至巷弄2樓舊家,藥櫃上雖沒有貼藥材名,郭雅婷早就熟記於心。從父親到她接手,都是用最好的藥材,即便藥材漲價許多,但絕不馬虎,因此獲得客人信任。許多老客人都是媽媽、爸爸來買過,現在孩子自己來買,這些都是郭雅婷堅持的成果。
位在2樓的中藥房要如何招徠客人?「運用臉書、朋友分享,反而讓更多人知道2樓中藥鋪,而藥膳包和茶包,可用宅配方便大家取得。」新行銷概念及工具是她的武器。
臉書攬客 推茶包禮盒
臉書上遇有網友提問,她都樂於分享,也會以課程、講座來推廣中藥,「中藥不只是藥,也常隱身在日常中,像是滷味、麻辣鍋裡都有,也有很多調味料是中藥,像胡椒、八角、肉桂等。」
郭雅婷以研發茶包申請到基隆產發處補助,「中藥大多是植物,辛苦種植採栽不易,希望大家多珍惜,而且藥材混合後容易起物質變化,遇上環境潮濕,不易保存。」她鼓勵大家不要多買囤積,像茶包都是小包裝,現訂現包,新鮮又方便。逢年過節也推出禮盒包裝,所有的盒子都是她親手折的,希望將心意傳到客人手上。
老板很野,待過澳洲、紐西蘭、日本。疫情體驗到人生無常,因而誕生野老板。

餐車放送美味 蔡宜蓁

「創業其實是一種自我價值實現的展開,而疫情下,讓我們體驗到生死無常,需及時活在當下。」於是,一輛穿梭在基隆各地的窯烤披薩餐車在蔡宜蓁的「行動」下開跑了!
上班族換跑道 青創獲支持
野老板蔡宜蓁是個有個性、細心、行動力強的女青年,一點也不野。創業前她是汐止科學園區的上班族,職場經歷約8年,前後做過電子業、房仲業、烘焙業、科技業,還去過澳洲、紐西蘭打工旅行,以及日本進修烘焙跟語言。創業的想法早就在蔡宜蓁心中萌芽,因餐車類型比較特別,她前後花了半年時間評估,「要賣什麼?在哪裡賣?賣給誰?賣多少錢?怎麼行銷?」一個人、一輛車,她的創業人生就此啟動。
雖然有準備,但開業之初,第一個面臨的問題當然是資金。她賣掉手中股票加上現有存款,加上合作夥伴的資金投入,讓披薩餐車可以順利出道。創業初期,搜尋了市府提供的創業協助與免費課程:財務會計、行銷以及創業家經驗分享座談會,很多資訊都在臉書「基隆青年夢工廠」可以找到。
蔡宜蓁申請了基隆市府主辦的「基隆市青年投入創業及公共服務補助計畫」,在幾個月的準備計畫以及提案報告後,入選成為甄選商家之一,這個計畫讓她在創業的路上深感不再是一個人單打獨鬥,而是獲得肯定與支持,也讓她更有勇氣向前走。
手工揉製麵糰 好評成動力
野老板以披薩為主體,開發多種經典及台灣在地口味,「經典瑪格麗特」、「崁仔頂海鮮」、「蒜香鹹豬肉」都是客人常指定的口味。「經典瑪格麗特+雙層起司」,簡單的口味能最先嘗出麵皮的香氣以及披薩紅醬與起司的完美搭配,一入口就會驚豔。雖然是行動餐車,在食材品質下很多工夫,除了投保產品責任險之外,每樣食材都是必須要確保新鮮。
「最大的成就感來自於客人的回饋。曾經有客人說我們的披薩吃起來很不一樣、麵皮很香、會一直想吃。聽到的時候內心很是激動。」每一個麵糰都是她前一晚手工揉打製成,每一隻白蝦都是親手去蝦腸、開背蒸煮、剝殼,客人吃出野老板的用心,是蔡宜蓁最大的成就感。
這幾年看到基隆的轉變,變得更好也更不一樣,讓更多年輕人願意返鄉創業,一起共好。她們發起了第一場「捐血送披薩」的公益活動,創業除了自我價值實現之外,希望未來更有能力和基隆一起成長、一起進步。

青創小辭典:創業圓夢專線

產發處「青年及綜合規劃科」,讓優秀青年留鄉創業,挖掘地方特色產業,邀請在地青年參與共營,凡20-45歲,設籍基隆市或於基隆就學者,有志創業者,創業圓夢專線 02-24278090

更新時間|2023.09.12 20:44 臺北時間

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