為突破限制，生態紀錄片導演梁皆得轉向民間企業籌措經費，規劃拍攝「跨越海洋的飛翔」四部曲，《守護黑面琵鷺》即是其中之一。他認為，紀錄片在院線放映，有機會吸引更多人認識相關議題，達到傳播訊息的目的。
「跨越海洋的飛翔」系列聚焦4種會出現在台灣的夏候鳥和冬候鳥，包括黑嘴端鳳頭燕鷗、黑面琵鷺、八色鳥和灰面鷲。其中，黑嘴端鳳頭燕鷗紀錄片《尋找神話之鳥》於前年底上映，《守護黑面琵鷺》是系列的第二部作品。
《守護黑面琵鷺》反思棲地保護、人鳥和平共存等議題，並忠實呈現一群無名英雄與黑面琵鷺的故事。全片拍攝橫跨日本、韓國、越南、香港、澳門和中國，從人跡罕至的祕境到緊繃的南北韓交界停戰區，一窺黑面琵鷺繁殖地的神祕樣貌，也探討牠們面對棲地逐漸喪失的艱困處境。
梁皆得長期拍攝鳥類，此次以人稱「黑琵先生」的攝影師王徵吉探索黑面琵鷺生態的歷程為紀錄片核心，同時記錄一群默默守護黑面琵鷺的學者、繪本作家、賞鳥人士、公務員和養殖業者的事蹟。
他解釋，本片耗時30年拍攝，第一個版本涵蓋很多受訪者，可是看過的人都說沒主軸，只好抽掉一些。如今影片少了很多人，「非常可惜，有很多人的故事沒辦法放進來，但台灣真的有很多人在做黑面琵鷺相關的保育（工作）。」
《守護黑面琵鷺》是台灣首度在大銀幕上呈現黑面琵鷺的生態，邀請吳念真擔任旁白，金馬獎最佳原創電影音樂獎得主林強打造配樂。此次是吳念真繼為《老鷹想飛》擔綱旁白後二度與梁皆得合作，不僅未拿酬勞，影片剪輯之初也提供許多建議。該片將於3/24在台上映。
