國內雞蛋市場價格在近期蛋荒下創新高，好在中央專案進口適度舒緩，不過農委會主委陳吉仲今天一番話，恐怕國內缺蛋狀況還會持續一段時間。農委會今天舉行「蛋雞產業精進措施專家會議」，邀請台灣雞蛋上下游農民業者與禽流感專家產業產業現況。
陳吉仲坦言，國內雞蛋從產銷到通路都有問題要檢討，實際雞蛋缺口比官方統計還糟，首度鬆口國內產能很可能無法滿足今年跟明年需求，擔心專案進口國外雞蛋成為常態，導致農民受到衝擊。
「從泰國進來的雞蛋從品質到到案價格，以目前市場行情，我們競爭得過嗎？」陳吉仲擔憂，當國內雞蛋持續供不應求、專案進口常態化之時，國內蛋雞產業勢必遭受考驗。對此，養雞協會並不反對進口蛋，只希望國內產能回升後進口蛋就要減少，陳吉仲雖承諾會站在農民立場，卻也點出問題，指出國際貿易不可能說停就停，只能當作庫存調整。
農委會也打算藉由這次缺蛋，推動國內蛋雞產業設施升級，建立倉儲制度確保庫存，後端通路也要一起調整執行，才能讓農民與消費者都獲利。同時推動雞蛋全面洗選，逐步納入早餐、餐飲、烘焙業者，將洗選率從50％提升至80％。
