芋頭粿
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【坪林吃茶2】超Q彈「茶粿」越嚼越香會回甘 激推鹹芋頭口味
雪隧開通之前,坪林因地屬北宜公路中繼站,早期居民大多是山上做茶的,馬路旁做吃的;「德志茶園-台灣茶粿第一品牌」第三代鐘晨睿也同樣是生意人家的小孩,懂事以來,就得在家幫忙製粿。
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【春日草仔粿1】九份老字號「阿蘭草仔粿」 淘金歲月到《悲情城市》傳承三代好味道
據傳從唐代開始,每逢清明時節,江南一帶家家戶戶都會蒸「青糰」,這是一種加入草汁製作的綠色糯米點心。衍生至今,台灣閩南人稱它「草仔粿」;客家族群稱為「青粄」或「艾粄」;日本人在3月女兒節會準備「草餅」。一種糰子各種變化,每當春雷響起,各地灶咖也同時奏起青色變奏曲。
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【台北東三水街市場】這塊粿仔讓艋舺人變心
艋舺老城廟宇多,聚集不少老派粿仔店和糕餅鋪,光是龍山寺一帶,十根手指數不完,不少是傳承三代的老字號,阿虎嬸憑著好功夫入虎山,一塊粿在老市場打出一片天,讓刁嘴的艋舺人變了心。