餛飩
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【肉搜台中小吃28】凝聚一甲子的人氣 皮薄肉細餛飩湯
2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區，我們搶先一步找來在地名人帶路。對「勤美璞真文化藝術基金會」執行長何承育來說，「顏記肉包餛飩湯」的餛飩湯是美好的童年回憶。
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「溫州大餛飩」菜單變潮T 日本哈台新事證流出
台灣軟實力實在不容小覷，繼珍珠奶茶襲捲全球，現在連台灣街頭常見的「溫州大餛飩」也成功攻占日本。日本品牌Aevil Labels以生活在台灣為靈感，將「溫州大餛飩」印上帽T，連菜單也不放過，完全吃乾抹淨。
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【廚師癮食筆記】宜蘭火生餛飩麵店 必吃麻醬麵與豬頭肉
排在「火生餛飩麵店」門前的桌子，一隻手可以數完，椅子上總是有人，前一桌的客人一離開，等待的人就會立刻遞補。攤子窄小，3位老闆站進去就滿了，2人忙著下麵、撈麵、切小菜，我走近正在包餛飩的那位，一問，竟不是老闆，而是熟客，「上班前先來幫忙啦！」人情味滿分。
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【廚師癮食筆記】宜蘭人氣麵店 軟嫩豬頭肉vs.果凍粉腸
排在「火生餛飩麵店」門前的桌子，一隻手可以數完，椅子上總是有人，前一桌的客人一離開，等待的人就會立刻遞補。攤子窄小，3位老闆站進去就滿了，2人忙著下麵、撈麵、切小菜，我走近正在包餛飩的那位，一問，竟不是老闆，而是熟客，「上班前先來幫忙啦！」人情味滿分。
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溫州沒有大餛飩 卻有比人頭大的芝麻球
農家菜、海鮮、新派甌菜都嘗過一輪，溫州的尋味之旅，最後一站就用小吃作結吧！埋了這麼久伏筆，溫州到底有沒有大餛飩？還真有，但不是你想的那樣。
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大顆鹹肉湯圓與餛飩雙拼 台中人最愛這款團團圓圓
「大碗擱滿意」是我對台中「翔記湯圓」最強烈的印象。圓滾滾的鹹肉湯圓再加2顆逼近拳頭大的餛飩，兩陸大軍組成鎮店招牌「團團圓圓」 ，一碗雙拼，比大碗，拚實惠，連一碗湯圓都要展現台中人偏愛又大又神氣的派頭。
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這些在高雄自稱「大王」的老店們
高雄有一派霸氣老店，全都自稱「大王」。這可不是隨便叫叫，老店多數都經營幾10年，擁有獨傲大高雄的特殊性。走在街上，常可遇見「大王」的招牌高掛於街市。高雄人的氣勢、自信與傲骨，顯露無疑。這般特殊的大王氣氛，日前更於駁二展出「高雄大王展」，讓年輕一代也能近距離感受誰才是「高雄的大王」。
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【基隆式早餐】摯愛一甲子的乾麵 不想說的無名豬肝湯
早期的基隆是舶來品的第一線，像咖啡這樣的時髦玩意兒，也從港邊開始。「孝三這條路的飲食都很接近碼頭文化的生態，重疊性不高，我最喜歡的早餐就是三角窗麵擔。」「金豆咖啡」老闆王鴻麟一邊用賽風壺煮了一杯耶加雪非，一邊說。
