邱莞仁

  1. 財經理財

    2022 Purpose創業嘉年華登場 抗疫、元宇宙與環保綠能成焦點

    2022 Purpose創業嘉年華今(21日)在台北創新實驗室Co-Space登場,有35家新創攤位展示各家創意成果,創新實驗室執行長黃晨淳表示,今年今年新創選拔的主題,包括抗疫大健康、ESG(指環境保護、社會責任與公司治理)與元宇宙。其中,提出事業廢棄物與再生綠能整合解決方案的易象創新,因可藉由粉碎、熱裂解等技術,將事業廢棄物轉換為燃油、燃氣等再生能源,解決事業廢棄物無處可去的窘境外,亦可提供綠電、解決缺電問題。現與台灣超過1,300家廠商合作,在「20X22初心決心天使選秀活動」榮獲ESG組冠軍。

  2. 財經理財

    【台灣老店】自嘲歹命人不敢倒 府城最老總鋪師掌勺古早味料理50年 欣欣餐廳專訪

    農曆新年將至,不少人忙著提前預訂年菜、宴席,準備過個澎湃好年。在府城開業近50年的欣欣餐廳,與阿霞飯店、阿美飯店並稱府城三大臺菜餐廳。人稱「阿塗伯」的老闆吳火塗,年輕時曾在堂姐、阿霞飯店創辦人吳錦霞店裡當學徒,婚後白手起家創立欣欣餐廳。吳火塗出身料理世家,祖父、父親家傳的香腸熟肉至今仍是欣欣的招牌,而五柳枝(居)紅燒魚、紅蟳米糕和筍絲蹄膀,更是過年少不了必備年菜。儘管兒女無人接其手藝,自嘲是歹命人的吳火塗至今仍天天進廚房拚搏,照起工延續數十年不變的老味道。

  3. 財經理財

    【台灣老店】中秋後就要預定的搶手年菜 府城最老總鋪師傳承50年古早味 欣欣餐廳專訪

    在府城開業近50年的欣欣餐廳,與阿霞、阿美飯店並稱台南3大台菜餐廳。人稱「阿塗伯」的吳火塗,曾在堂姊、阿霞飯店創辦人吳錦霞店裡當學徒,他婚後創立欣欣餐廳,招牌料理有五柳枝(居)、紅蟳米糕、南煎肝與雞仔豬肚鱉等古早味,最老總鋪師宛如台菜活字典,副總統賴清德也是座上賓。10年前吳火塗意外中風,一度萌生退意,但敵不過客人期盼,他仍天天進廚房拚搏。農曆新年將至,儘管兒女無人接其手藝,老師傅每日照起工,延續數十年不變的老味道。

  4. 財經理財

    【府城最老台菜總鋪師番外篇】熟客限定 欣欣提前2天預約才吃得到的隱藏菜單是這道菜 欣欣餐廳專訪

    2013年電影《總鋪師》上映掀起懷舊潮,讓保留了炸醋蝦、南煎肝、魷魚螺肉蒜、雞仔豬肚鱉等古早味台菜的欣欣餐廳,再度嚐到走紅滋味。

  5. 財經理財

    【府城最老台菜總舖師番外篇】紅蟳米糕對決砂鍋鴨、南煎肝 台南三大臺菜餐廳比一比 欣欣餐廳專訪

    在府城開業近50年的欣欣餐廳,與阿霞飯店、阿美飯店並稱台南三大臺菜餐廳。三家老字號各擅勝場,1940年創立、開業最久的阿霞飯店,從霞點心攤賣什錦湯麵起家,以炭烤烏魚子、紅蟳米糕與五柳枝(紅燒魚)出名。而曾在阿霞飯店當學徒的欣欣餐廳老闆吳火塗,看板料理有家族祖傳的香腸熟肉拼盤、南靖雞、南煎肝與手工繁複的芙蓉玉帶魚捲、炸醋蝦等古早味臺菜;阿美飯店由蔡崇廉創立,以招牌砂鍋鴨與砂鍋魚頭最為饕客喜愛。

  6. 財經理財

    【頭家開講】印製教課書成夕陽產業 他靠口罩翻身去年多賺3億 上好生醫科技總經理楊勝得專訪

    網路世代來臨和新生兒數量逐年降低,少紙化與少子化雙重衝擊,讓楊勝得在台中開了23年、專印教科書與圖書的上好印刷,頓時成了夕陽產業。2年前爆發的新冠肺炎疫情帶來轉機。當時四處買不到口罩的楊勝得,一氣之下進口口罩機成立上好生醫科技,跳下來做客製化口罩。衛福部長陳時中在防疫記者會上,配戴感謝各國捐贈疫苗的口罩,以及奧運羽球男雙金牌麟洋配著名的台灣好棒決勝點口罩,都來自上好。搭上時事與民生話題,上好生醫科技去年營收突破5億元,楊勝得拒當被時代淘汰的最後一隻老鼠。

  7. 財經理財

    【客製化口罩大王番外篇】日產百萬片口罩 愛台灣總仔最愛這一款 上好生醫科技總經理楊勝得專訪

    在台中開了23年印刷廠的楊勝得,2020年初因新冠肺炎疫情肆虐買不到口罩,決定創立上好生醫科技,開始生產客製化醫療口罩。「我本來沒想到做客製口罩,2020年8月捷克議長韋德齊要訪台,我才研究怎麼印。當下就是一股傻勁,做了很多客製化口罩送給他們,結果變成我們的口罩知名度打出來。」

  8. 財經理財

    【客製化口罩大王番外篇】鄉下老母標會湊創業金 兒子成功後這樣感謝她 上好生醫科技總經理楊勝得專訪

    楊勝得在辦公桌前放了母親的雕像,感念媽媽在創業時替他奔走籌錢,「10幾萬元的創業資金,是我媽標會幫我借的。她是種田的人,聽到我們要做生意也是會怕,但她就幫我們借,我媽媽真的很偉大。」

  9. 財經理財

    【台灣名店】王品創業王離職後賣咖啡 拚一月開一店 成真咖啡董事長王國雄專訪

    王國雄曾是王品創辦人戴勝益欽點的接班人,6年前,他揮別待了超過20年的老東家,隔天宣布創立成真咖啡。看好咖啡在台灣市場的發展潛力,他做電商賣咖啡豆與掛耳包,推會員訂閱制。2016年一次遠赴非洲的尋豆之旅,王國雄發現當地潔淨水資源匱乏,決定每年捐出企業獲利的50%,在咖啡的起源地非洲鑿井做公益,至今已鑿出14口井。但公益咖啡也得是好喝的咖啡。他找來咖啡冠軍得主打造創意咖啡,2017年在台中開出第一家實體店,搭配現點現做、1天狂銷2,000顆的日式舒芙蕾,打進百貨設點,去年成真營收破1.3億元。咖啡新兵後發先至,明年將以1月1店的腳步快速擴張。