柏克金啤酒餐廳明天正式開幕，金車集團董事長李添財與總經理李玉鼎今邀請德國在台協會處長 Mr. Martin Eberts與德國經濟辦事處處長Mr. Axel Limberg出席剪綵儀式。李玉鼎霸氣宣稱：「在金車集團，咖啡有50家伯朗咖啡館、威士忌也有50家展銷中心，柏克金啤酒餐廳一定也要在台北開成連鎖店！」遍地開花氣勢不容小覷。
佔地90坪的柏克金啤酒餐廳，可容納120人，投資金額達1千萬元，李玉鼎表示，集團總動員只花45天裝潢、2週訓練內外場團隊，展現高度效率。金車集團繼跨足威士忌、啤酒市場後，下一步9月將推出琴酒，未來柏克金啤酒餐廳也將循連鎖模式展店，單店面積若達150坪，將推出「吧中吧」，提供威士忌、調酒等不同產品選擇。
餐酒館儼然已成台灣餐飲時尚主流，「前輩」金色三麥餐廳多以百貨店為主，2016年集團年營收達13億元，李玉鼎強調：「柏克金啤酒餐廳現階段展店會以獨立店為主，營業時間較彈性！」金車集團算盤打得精，柏克金啤酒餐廳除了有12款在地自釀啤酒當主角，餐點部分，從開胃菜、主菜到甜點，亦能巧妙使用集團養殖水產、威士忌與咖啡入饌。
以「BUCKSKIN蘑菇啤酒蝦」為例，使用BUCKSKIN啤酒調主醬汁，巧妙襯托金車白蝦、蘑菇食材鮮甜滋味；前菜「鴨肝烤布雷」口感綿密、鹹中帶甜，令人印象深刻。餐期當中，身穿短裙的服務生會推出大尺寸「噶瑪蘭威士忌葡萄提拉米蘇」甜點，消費者以匙為單位，每人可憑食力挖一匙，大小匙自己決定，Mr. Martin Eberts稱讚「這是大人的甜點滋味。」
餐廳空間共分為4區域，有適合家人與朋友共享的開放區、一人獨享啤酒的吧台區、適合商務人士使用的包廂區，以及彷彿置身歐洲街頭的戶外區，大量使用古銅色鍍鈦建材，金色啤酒花吊燈、古銅色吧台、馬蹄鐵U型LOGO堆疊出金屬層次感，低調襯托柏克金優雅藍品牌主色。
慶祝餐廳開幕，明日起至7月底商業午餐時段（平日11:30~14:00，國定假日除外）凡點義大利麵、燉飯、主餐贈本日沙拉或湯，或擇一套餐加點飲料（含酒精性飲料）享8折優惠；下午茶時段（平日14:00~17:00，國定假日除外）點購軟性飲料搭配任一甜點，優惠價290元；HAPPY HOUR（週一至週四15:00~18:00，國定假日除外）啤酒第二杯半價。
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