於是，手錶成為品味的最後一塊拼圖。是完整表達你是誰的一種宣言。
你可以說：但，我就是不喜歡戴手錶。
是，這也是一種表達。
日前，獲邀參加蘇格蘭單一純麥威士忌品牌詩貝（Spey）主辦的餐酒晚宴，時間是星期二，邀請函上註明「請著正式服裝」。這句話勾起了我靈感：如果是一個平常不用穿西裝的上班族，該怎麼打點這一天的裝扮？
質變形變中的「正裝錶款」
我穿了一件條紋襯衫，把相配的領帶與絲巾摺好放進公事包。西裝褲還是牛仔褲？最後決定還是穿自己感到最舒服的牛仔褲，但選了絲毫沒有褪色的深藍原色褲，配以勃根地色Alden馬臀皮鞋。然後西裝外套用手拎著。手錶部分，我則挑選了三種風格：卡地亞最新款Santos、寶格麗超薄Octo，以及宇舶的Berluti皮革面盤錶款。
既然都標明正式服裝，怎麼還穿牛仔褲？因為潮流已經改變。老實說，這年頭除非獲邀參加英國皇室晚宴（White Tie白領結），或者進Royal Ascot皇家賽馬會有資格坐皇室包廂（晨禮服）。否則dress code的規定已逐漸開放。比如說，一般dress code等級最高的Black Tie（黑領結，也就是奧斯卡頒獎典禮的男士穿著）現在流行更鮮豔的顏色；日常晚宴或時尚精品派對的business casual（商務休閒）或smart casual（半休閒），則鼓勵大家在正式與休閒之間，盡情展現個人風格與搭配創意。
同樣的，用來搭配西裝的dress watch正裝錶，其界線也愈來愈模糊了。過去我們講正裝錶，必要條件是超薄、簡約，再配以高質感的皮革錶帶。然而，現代男士們的生活如此豐富多樣，一款做得精緻細膩的金屬鏈帶錶款，甚至有點運動感的錶款，用來搭配正裝也不會不適合。
卡地亞今年推出全新大改款Santos，就是一款呼應現代男士多變生活的腕錶。Santos錶款極為經典，在二零零四年慶祝系列一百年時推出的Santos 100，體形碩大，完全符合當時的大錶潮流。而今小尺寸回歸，加上消費者愈來愈要求手錶要可以在各種場合配戴，今年的新款Santos不但變小變薄，還增加專利外拆錶帶結構，可以輕鬆從皮帶換成鏈帶，連鏈節都可以自行更換。而這樣的設計，未來做網路銷售也省去跑錶店的麻煩。
寶格麗的Octo Finissimo是另一個典型。寶格麗已經是超薄錶的一方霸主，但與過去超薄錶款追求的純粹簡潔不同，Octo系列以極複雜的多重立體切面錶殼來塑造出錶款的強烈個性，然而又隱身於超薄的身形之中。這樣的設計，讓配戴者可以隨意展現自己的特色。
可有可無的「品味宣言」
宇舶的Berluti錶款則是全新概念。這個以融合與前衛製錶為訴求的錶廠，開啟了頂級錶壇的「潮牌」視野，讓人見識到高級製錶與潮流也可以如此跨界。此錶與法國皮革名廠Berluti合作，要把含有油脂與濕氣的皮革打造成面盤，安裝進錶殼內，有相當困難度。而這款手錶的獨特面貌，也成為拿著酒杯的手腕上，最搶眼的目光焦點。
所以在餐酒會進行之間，搖晃酒杯聞香，或持刀切下牛排，我會用餘光注意著其他賓客的手腕，看看他們戴了什麼手錶。有很講究的，有很隨便的，也有不戴錶的。別誤會，我無意用手錶評斷他人。能坐在這樣的場合品嚐美食美酒，早已擁有非凡的身分地位。而手錶，在現代社會已成為可有可無，並不具實際功能的東西了。要戴什麼錶出門，某種程度代表了你的想法與態度。
於是，我認為手錶成為品味的最後一塊拼圖，是完整表達你是誰的一種宣言。有人穿得很中庸但戴了一塊好錶，有人穿得很潮但不戴錶，當然也看到有人戴了Apple Watch。每一種，都是表達。
