國際
2018.07.23 22:10

全球1/3漁獲被白白浪費!UN報告點出重大糧食問題

文|查修傑

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圖片來源/東方IC
圖片來源/東方IC

在台灣,海產並非日常必要的營養來源;但放眼全球,魚類卻是不少落後國家人民平日溫飽的主食。

像是孟加拉、柬埔寨、甘比亞、斯里蘭卡這些靠海或小島國家,老百姓餐桌上的菜色大多是海上捕撈的漁獲,魚類更是當地人飲食中蛋白質最主要的來源。

聯合國糧農組織(FAO)日前發布最新全球漁業與水產養殖報告,報告中指出從1961年以來,全球消費的水產漁獲量便以人口增速的兩倍在飆漲,也就是說魚類和海鮮占人類飲食的比重越來越高。以2016年而言,全球漁獲量約1.71億噸,創史上新高,到了2030年更將成長到2億噸,增幅達18%。

但在龐大漁獲的背後,卻隱藏著驚人的浪費。根據糧農組織調查,漁船捕撈的漁獲中有部分是缺乏經濟價值,或非屬打撈對象而被丟棄的海洋生物,無可避免地形成了浪費。但另一方面,還有一種狀況是因漁船設備不足,無法妥善保存漁獲以致返港時已經部分腐敗,這種原本可以避免的損失,如今已成為水產漁業最嚴重問題之一,兩者相加占所有漁獲量的35%,等於是全球打撈上岸的海鮮當中,有1/3根本上不了餐桌,直接在運送或保存過程中腐壞殆盡。

「地球上還有這麼多人吃不飽,如此暴殄天物的行為讓人無法接受,」非營利組織Oceana執行長Lasse Gustavsson說:「有1/3的漁獲被白白浪費,在糧食安全上是個不容忽視的問題。」

目前針對漁獲腐壞,聯合國已著手輔導各地漁民,試圖改善。例如在非洲坦干伊加湖,糧農組織就教導漁民用架高的桿子來風乾漁獲,大大減少了浪費情形。

漁業報告中另一個值得注意的現象,是水產養殖業的高度成長。養殖業的供應量現已占所有漁獲量的一半以上(扣除非供人類食用的漁獲),尤其以中國境內最明顯。不過,養殖漁業看似可以解決野生物種過度捕撈的問題,實際上並非靈丹妙藥。

「水產養殖無法真正解決問題,想想看:你拿2000萬噸原本可以給人吃的鯖魚、沙丁魚、鯷魚,去餵養池子裡那些的養殖魚類,就知道這有多浪費,」Gustavsson表示。

另外,報告中也警告過度捕撈的問題仍未見改善,過去40年遭濫捕的海洋物種暴增2倍,同時氣候變遷將可能趨使魚群向北遷移,連帶造成熱帶國家爆發糧食危機。

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資料來源:The Guardian, UN News

更新時間|2018.07.19 05:09

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