《淺草的幸福吐司》是瑞士出生的日本導演內田俊太郎，費時3年拍攝的首部影片，難得的是，導演鏡頭下的主角「鵜鶘麵包店」在成立77年後才首度接受拍攝。不僅帥氣店長渡邊陸，在片中現身說法，導演更將元老級師傅名木廣行、從烘焙間請出來，一語道出該店迄今屹立不搖、讓人震驚的經營法則，竟是「顧客就是神」。
「鵜鶘麵包店」能歷經四代經營，現年65歲的三代老臣名木廣行功不可沒。他在「鵜鶘麵包店」服務超過40年，師承第二代老闆渡邊多夫，一生都在研發適合日本人口味，極富彈性又Q軟的吐司麵包。他堅持的樸實的美味，廣受顧客的喜愛，不只日本人著迷，甚至引發觀光客的搶購。「鵜鶘麵包店」代代業績蒸蒸日上，使第二代老闆渡邊多夫臨終前，無限感激地對他說，「這一切都是你的功勞」。不僅決定烘焙大權「傳徒不傳孫」，並再三囑咐愛孫渡邊陸，從此服膺名木廣行的指導與輔佐。
令人感動的是，名木廣行銜命為「鵜鶘麵包店」美味掌舵，即使到第四代老闆渡邊陸接掌，美味傳承使命依然不曾懈怠。寶刀不老的他，一邊製作麵包，一邊教導渡邊陸經營的準則。名木廣行認為「麵包賣得掉才有意義」，奉行「顧客就是神」原則40年如一日，每天都為做出顧客認可的麵包而努力不懈。有趣的是，謹守生產細節的他，每天都會看氣象做麵包，隨時注意環境變化，掌握配方的比例，為「鵜鶘麵包店」的每一塊麵包嚴格把關，將日本的職人精神發揮到了極致。《淺草的幸福吐司》將於9月20日在台上映。
