【獨家】杜詩梅砸5百萬升級燒烤店 快篩2條線急返花蓮隔離

文|蕭雅玲
杜詩梅與老公在花蓮東大門夜市開燒烤店。(翻攝自杜詩梅臉書)

杜詩梅與老公莊植蘢在花蓮東大門夜市經營燒烤攤「梅蘢鎮」,為了擴大營業,年初砸了5百萬元,向國有財產局租下港務局舊宿舍,佔地170坪的空間,重新整修改裝成升級版的旗艦店,將於6月開幕。夫妻倆近日為了器具、設備的採購事宜開車到台北,沒想到才剛抵達台北,她就發高燒40度,緊急到診所看醫生,快篩後跑出兩條線,怕感染給別人取消所有行程,只能立即開車折返花蓮展開隔離日子。

杜詩梅手作甜點未來有機會在燒烤旗艦店吃到。(翻攝自杜詩梅臉書)

杜詩梅老公在花蓮東大門夜市擺攤賣燒烤已經8年,去年得知位於美崙海邊的港務局舊宿舍要公開標租,便將該舊宿舍標下來,打算將燒烤店「升級」成旗艦店。年初準備動工,才發現舊宿舍荒廢許久,裡面殘破不堪,除了舊傢俱外,還有不少遊民們殘留的垃圾。

杜詩梅與老公標租花蓮港務局舊宿舍近日正在改裝。(杜詩梅提供)

她向本刊透露:「由於舊宿舍荒廢多年,年初準備動工重整,才發現裡面除了垃圾,地上到處都是遊民才留得垃圾,甚至連針頭都有,原本想想自己著手整理,最後乾脆交給專業處理,光是清運垃圾,就花了14萬元。」

杜詩梅嫁作花蓮媳婦5年。(翻攝自杜詩梅臉書)

加上港務局舊宿舍早期蓋的時候沒有化糞池,當年生活用的廢水都流到水溝裡,現在要做成燒烤店,所有水電、瓦斯、化糞池等管線都得重新處理,原本跟設計師討論,希望裝修、器材設備等費用控制在3百萬元內,但至今還沒完工,就已經花了5百萬元,也只能忍痛做下去。

杜詩梅與老公是工作上的「最佳搭檔」。(翻攝自杜詩梅臉書)

杜詩梅透露,港務局就宿舍位於美崙,5年前剛結婚時,開車經過就很喜歡該區域,當時一直認為舊宿舍閒置已久,未來若有釋出標租訊息,一定要想辦法標下來,「去年附近店家朋友釋出港務局要公開標租訊息,便與老公參加競標,順利得標後找設計團隊幫忙,今年農曆年後開始動工裝潢,最快將在6月開幕。」

她也說,目前位於東大門夜市的「梅龍鎮」只有晚上營業,未來旗艦店將從下午開始營業,讓大家可以在下午來店裡喝下午茶,就有機會品嚐她手作的甜點。

更新時間|2022.05.15 01:49

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