2公分厚的北海道奶油三明治冰淇淋!走春到彰化「66 Cheesecake」品嘗濃郁系甜點

文|楊欣樺
「66 Cheesecake」的「北海道奶油三明治冰淇淋」色彩誘人,內餡有2公分厚。(66 Cheesecake提供)

過年用超厚濃郁系甜點呷甜甜。位於彰化溪湖糖廠的「66 Cheesecake」近期推出新品「北海道奶油三明治冰淇淋」,手工曲奇餅乾夾入2公分厚的北海道十勝鮮奶油乾酪,細緻綿密,還有6色彩虹冰淇淋,適合過年走春吃起來,Po一波IG社群。

「66 Cheesecake」每到假日人潮絡繹不絕,日式建築搭配吸睛的二層樓高彩虹冰淇淋裝飾吸引大家前來拍照,除了美景外,這裡的甜點也很值得嘗鮮,販售乳酪蛋糕、牛乳布丁、牛牛曲奇餅乾、6色彩虹冰淇淋等甜食,去年11月底推出新品「北海道奶油三明治冰淇淋」更成為IG熱門打卡美食。

建築前裝飾2層樓高的彩色霜淇淋,是拍照熱點。(66 Cheesecake提供)
「6色彩虹冰淇淋」有紅心芭樂、藍莓、海藻、抹茶等口味,以北海道十勝四葉鮮奶製作。(66 Cheesecake提供)

北海道奶油三明治冰淇淋用兩塊表層酥脆的手工餅乾,夾著2公分厚北海道奶油冰淇淋,以四葉鮮奶油乾酪、酪乳製成,來自日本的雙重天然鮮乳原料以絕佳比例調配的內餡細緻滑順,與香酥餅乾交織出雙重口感,去年推出至今共累累積了和歌山水蜜桃、宇治抹茶、福岡草莓、沖繩海鹽花生、山梨櫻桃等30款口味。

「北海道奶油三明治冰淇淋」選用日本原料製成,內餡濃郁滑順,推出至今累積30款口味。(120元/個,66 Cheesecake提供)
盒裝適合買回家「自肥」或當伴手禮。(550元/盒,5個,66 Cheesecake提供)

除了北海道奶油三明治冰淇淋,另一款「北海道奶油夾心餅乾」也是新品,烤模採獨家訂製鑄鐵工法打造,將麵團加熱再加壓成型,並以溫火烤出多餘油脂,經過多道工序才能製作出酥脆帶乳香的餅乾,再夾著北海道奶油焦糖內餡,滑順不黏牙的經典焦糖,使用「堀田勝太郎」抹茶粉的抹茶口味,綜合兩種比利時可可粉與蘭姆酒的濃黑巧克力口味,吃得到草莓果肉的福岡草莓口味,都是人氣口味。

「京都宇治抹茶夾心餅乾」使用「堀田勝太郎」抹茶粉。(320元/盒,5個,66 Cheesecake提供)
福岡草莓口味的北海道奶油夾心餅乾,夾入草莓果肉。(320元/盒,5個,66 Cheesecake提供)
焦糖奶油融合比利時可可粉的「濃黑巧克力夾心餅乾」。(320元/盒,5個,66 Cheesecake提供)

除夕當天店家從上午10點半營業至下午5點,初一起恢復正常,由於甜點為手工製作,每日現場提供的數量及口味不定。年節走春就來彰化品嘗濃郁系甜品的魅力,開啟兔年一整年的幸福吧。

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