部落

  1. 美食旅遊

    【秋季海鮮箱到貨3】洄遊吧X ONE TEN Restaurant連線推動食魚文化 烤馬告目孔魚帶有山林野趣

    位在花蓮七星潭的「洄遊吧」是一座海洋知識傳播站、是「定置漁場」漁法的解說現場,也是選用永續海鮮的餐廳。洄遊吧創辦人暨執行長黃紋綺從理念到料理設計上都在實踐永續漁法及魚種的推動,希望讓台灣從海鮮文化推進到海洋文化,在這裡悠悠的海濱食魚的經驗十分長知識;她同時與台北「ONE TEN Restaurant 食分之一餐館」餐廳聯手,讓太平洋的魚鮮有機會在更多地方上桌,就有機會說說友善漁法和吃對魚種的重要性。

  2. 美食旅遊

    葡萄酒界盛傳的糯米酒傳說 原來出自台東都蘭阿美族部落的「出力釀」

    秋季的都蘭部落沒有那麼熾熱了,午後大雨打濕園子裡的大葉田香、大風草、雞母珠等發酵植物。「出力釀製酒」創辦人許震詮才剛結束忙碌的釀酒工作,這些植物陪伴他在夏季製成酒麴,用來釀成的「出力釀糯米酒」已經發酵到最美狀態,乳白渾厚的酒液又野又甜,是專屬山海的部落風味。

  3. 國際

    神祕部落「最後的野人」陳屍吊床孤零慘死 6家人全被外來人類殺害

    巴西政府的研究團隊,在2018年於塔納魯保護區(Tanaru Reserve)拍攝到一個神祕部落男子的行蹤,該名男子相信是該部落「最後的野人」,當時影片曝光後,一度引發各界關注。但最近卻傳來不幸消息,這名「最後的野人」被發現陳屍吊床,孤零慘死。

  4. 時事

    柬埔寨惹人心惶惶!台東誤傳「抓小孩」擄童事件 警調查真相曝光

    近日台人被高薪工作吸引赴柬埔寨和緬甸等地求職,實卻是替詐騙集團工作甚至遭囚禁、暴力對待之事件頻傳,搞得人心惶惶。而台東近日甚至爆出有人在「抓小孩」拐賣兒童,不過事後證實其實是要推銷教科書,不過還是引起家長互相示警「要小心」。

  5. 美食旅遊

    最會使用中藥材、部落香料的餐廳在高雄!私廚「MU」採集黃荊、油芒等80種作物入菜

    最會用中藥材、部落香料的餐廳在高雄。高雄預約制餐廳「沐創作季節料理MU Seasonal Cuisine」主廚楊彥希和太太許馨月(Moon),多年來在環島旅程中找尋在地香料,除了選用常見的馬告、刺蔥、假酸漿葉、荖葉等,多數人較陌生的黃荊、油芒等也被用來入菜,搭配家族裡擅長使用的中藥材及漢方草本植物,並取經部落傳統工藝啓發的靈感,這裡的菜色領人上山下海、環島台灣,以小至香辛料,大到部落文化等元素,還原島嶼的豐饒。

  6. 美食旅遊

    枋寮車站最潮復古空間「藍皮意象館」 Q版月台與限定伴手禮好拍又好買

    歷時6個月、耗資逾2千萬打造的「藍皮意象館」,日前於屏東枋寮車站旁正式開幕。這棟全新的複合式空間,除了是搭乘藍皮解憂號觀光列車的旅客在登車前的休憩等待空間,也是旅遊資訊服務站、展演場所、咖啡輕食飲料店與伴手禮商店等,未來會以區域樞紐為概念,為屏東往返恆春、墾丁等地區的旅客提供旅遊接駁服務。

  7. 美食旅遊

    花蓮豐濱海稻米地酒 喝得到太平洋海岸的濕地生態系

    今年是花蓮石梯坪的水梯田復耕第10年,曾經消失的海稻米重回土地,野生酒麴植物、野菜也有回歸的蹤跡。阿美族人舒米如妮用海稻米釀酒,像這樣傳統釀造的部落米酒也再現了海濱生態和古老地酒的文化。

  8. 美食旅遊

    炭烤鬼頭刀搭咸豐草青醬 「台北晶華酒店」X「Sinasera 24」聯手部落法餐有點野

    這個部落風味的法餐有點野。由酒店龍頭「台北晶華酒店」與東岸人氣法式餐廳「Sinasera 24」聯手打造的「Regent x Sinasera 24 南法風情外帶分享餐」,食材挑選台東長濱的鬼頭刀、被排灣族譽為神奇植物的月桃,以及部落生長的咸豐草、韭菜等入菜,讓人開箱有如連線到台東。

  9. 美食旅遊

    【慢遊台東7】以阿美族日常娛樂為靈感!浮定咖啡推超消暑「流水席」 從海邊吃到山裡

    台東夏日的陽光炙熱,讓人動不動就想待在水中消暑。由「浮定咖啡」推出的混水摸魚系列新行程「流水席」,包準讓人從腳底沁涼到腦門。浮定咖啡是由當地阿美族部落青年所創立,在這裡除了能夠喝咖啡、品嘗無菜單料理,或是報名參加他們企劃的「混水摸魚」系列,透過溯溪、野外探險、獨木舟等多種戶外行程體驗,認識阿美族的日常娛樂,近期新推出的「流水席」,更是帶遊客從海邊玩到山裡,不僅學習阿美族人的採集技巧,還能在野外利用各種植物做成器皿,學習野炊技能,跟著嚮導變成懂玩懂吃的在地人。