細菌

寶林茶室食物中毒案持續擴大，其中8例個案（2例死亡、5例加護病房、1例一般病房）體內都驗出「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），引起許多民眾擔憂，害怕自己也可能會誤食。對此，北市聯合醫院整合醫學照護科醫師姜冠宇昨（30）日po出影片，提醒預防「米酵菌酸」的3件事。

過年大掃除學問多！除了房間、廁所外，廚房的整潔也相當重要，根據廚房特性，若沒有整理乾淨容易受到3種環境微生物汙染，這些微生物需非常注意，否則民眾若誤食沾染到的食物，恐發生食物中毒、急性腸胃炎等病狀；另外，美國專業清潔人員也透露清潔廚房的8步驟，更能讓打擾廚房事半功倍。

隔夜餐爭議屢被熱議，毒理專家、中原大學生物科技系副教授招名威直言不建議食用，因為食物烹煮後降溫到70至80度以下時，微生物就開始容易滋生，加上細菌滋生後會有「內毒素」，即使一般的微波、水煮、水蒸都無法消滅，故才有隔餐勿食這樣的建議。

你可曾想過，生活中時常用的筷子，細菌量竟然比馬桶蓋髒了7~8倍！胸腔暨重症專科醫師黃軒發文表示，筷子上容易滋生細菌，且細菌種類繁多，這些細菌可能會導致食物中毒、腸胃炎、甚至是致命的疾病。同時黃軒也教該如何挑選筷子材質、如何正確清洗。

抹布有多髒？一名醫生提及潮濕的抹布易孳生細菌，全新抹布使用1週後的菌落數變遠高於馬桶蓋，相當驚人，尤其餐廳的抹布上都藏著大腸桿菌，容易引發食物中毒與腹瀉。

使用公共廁所不少人會因衛生，特別在「馬桶坐墊上」鋪一層衛生紙或坐墊紙，但此舉並非能防止接觸傳染，小周藥師周本正就警告，恐怕越墊越髒，反而要注意的是「廁所裡的衛生紙」。另外，小兒科醫師黃昌鼎也曾透露，2公廁最髒的地方，並提醒細菌其實大部分都是從嘴巴吃進去的，所以如廁後洗手仍最重要。

臭襪子居然比馬桶還髒？英國寢具商「Mattress Next Day」內部研究員指出，穿了一整天的襪子上面沾滿了蟑螂及其糞便常出現的綠膿桿菌（pseudomonas aeruginosa），整體恐怕比電視機遙控、馬桶還要髒。研究員也呼籲，絕對不要將穿了整天的臭襪子穿上床睡覺，避免大量細菌沾染在床上。

美國疾病控制與預防中心（CDC）最新消息指出，眼藥水細菌感染問題在美國進一步惡化，已有更多使用者受感染且案例數持續增加。根據報導，今年早些時候爆發的人工淚液細菌感染問題已造成至少81人感染，其中4人不幸死亡，另有4人因病情嚴重須摘除眼球以保命。細菌感染的病例中，有14人已經因此失明。

很多台灣人到日本旅遊，都會體驗當地的泡湯文化，不過最近卻傳出福岡一家超過百年歷史的溫泉旅館，「一年只換2次水」，細菌數嚴重超標，甚至還疑似在換水頻率上做出虛假申告，引發日本民眾憤慨！目前當地政府正在研擬是否依「公眾浴場法」開罰。

美國疾病管制與預防中心（CDC）2日對眼藥水公司「EzriCare」一款非處方人工淚液發出警訊，發現有「細菌群聚感染案例」，已在美國造成1人死亡、5人永久性失明，美國食品藥物管理局（FDA）目前已下架該產品禁售。我國衛福部食藥署今（4日）表示，該產品並未核准輸入台灣，但會將持續注意國際間警訊。

春節連假許多人會規畫出國玩，搭乘飛機仍要小心感染細菌或是新冠病毒，一名美國的空服員就在TikTok上分享5件旅客在飛機上絕對不要做的事情，提醒大家遠離細菌自我保護。

炎炎夏日最適合來片香甜多汁的大西瓜消暑，超市和傳統市場經常可見攤商預先將西瓜剖開包上保鮮膜，或者已經切好小塊裝盒，供顧客挑選。毒物專家招名威則在臉書提醒民眾，購買西瓜時務必要小心，因為「吃切好很久的西瓜可能會引發敗血症」。他進一步解釋，因為西瓜屬於糖分很高的水果，很容易滋生細菌或黴菌，如果免疫功能不全或是老年人吃下，都可能因細菌侵入而引發敗血症，不可不小心。