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在什麼事都講求效率，食物最好能速成、趕快賣錢的年代，高雄美濃的年糕店「滿金商行」，還在用燒柴的方式，花超過24小時蒸一鍋年糕。因為過程實在太費工，店家製作販售的時間，只有農曆新年前、短短的3週，其他時間想買也買不到。

[觀看重點]
00:01精彩預告
00:32介紹柴燒年糕店「滿金商行」
01:06能買到柴燒年糕的時間
02:00老闆解釋為什麼堅持用柴燒
02:41做柴燒年糕的禁忌
03:34做柴燒年糕的前置作業
05:18燒柴講究的地方、如何控制火候
06:09記者體驗攪拌糯米團
08:00熬夜顧年糕
09:09柴燒年糕起鍋
09:30柴燒年糕的口感差異
09:55柴燒年糕對店家的意義
10:27記者採訪心得

【完整圖文報導】
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Info
滿金商行
地址：高雄市美濃區中正路二段59巷51號
臉書：www.facebook.com/makinglife5951
備註：採臉書私訊預購，數量有限，售完為止。可宅配，運費自付，現場自取日期：即日起至2023年1月20日，每日09：00～18：00。

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