【一鏡到底】蛤蠣湯改寫的人生 Jason Wang|鏡人物

2021/02/18 03:31:53

2017年,美國當紅的廚藝競賽實境節目上,出現了一位台裔參賽者Jason Wang,一席「我爸媽來自台灣」的發言,讓地球另一端的小島陷入瘋狂。從當年的節目畢業後,Jason如今在台灣主持美食節目、當料理比賽評審,在美國則巡迴各地教做菜,希望用食物撩撥更多人對不同文化的好奇和認識,一如在美國出生長大的他從飯桌開始熟悉父母的家鄉。在他眼裡,每道菜都具體而微地展現了當地的文化,每次張口,都能是理解和包容的開始。