【台灣老店】療補暖人氣 阿桐阿寶四神湯|鏡人物

2021/01/21 22:00:32

1977年,開成衣廠的周棟梁因替人作保破產,與姐姐接手母親的攤子,在台北賣起四神湯,後因姐姐身體不適,將一半股份轉賣給每天送豬腸的批發商馮龍寶。周、馮二個沒血緣的兄弟,一人輪流做一天,撐起老字號走過44年。
3年前,周棟梁因病過世,獨子周育賢接棒和馮龍寶繼續共同經營。儘管去年碰上疫情與國人少吃宵夜、飲食習慣改變,生意大不如前,周育賢說,「只要還是有人喜歡這個味道,我們就繼續做下去。」