來到幅員廣闊的大台南，可以通過各地特色朝食，感受根植於嘉南平原農業傳統、在地產業與人文故事的早餐文化。因為地近牛墟屠宰場，所以吃得到最新鮮的現宰牛肉；辦桌文化延伸出豐盛的魯麵；嘉南平原產的稻米衍生成各種口味的米粿；老醫師的仁心仁術與300年媽祖廟信仰相互輝映，榮總院長陳威明故鄉六甲媽祖廟旁一碗涼爽的豆菜麵入口，就是最簡單卻最深刻的早餐。

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