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「豬頭飯」是台南隱藏版美食，不僅口味特別，而且只有在鹽水、新營一帶才有，近來萬物齊漲，在一片「漲聲」中，鹽水南門路上有名的「鬍鬚豬頭飯」，近日傳出要漲價，店家澄清只有肉燥飯、小菜調漲，豬頭飯仍守住原價一碗10元；另外鹽水「張瑞芳豬頭飯」、新營「沈記豬頭飯」2家名店，業者也說豬頭飯維持原價一碗十塊。