台灣大腸癌發生率居高不下，不僅多年來位居全國癌症發生率第二名，根據流行病學模型推估，其罹患比例已超越日本與南韓，成為亞太地區第一。近年也出現明顯年輕化趨勢，七年級生已進入高風險族群，政府資料顯示，平均每31分鐘就新增1名大腸癌患者。
造成大腸癌高發的主因之一是飲食習慣。胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，加工肉品如火腿、香腸、臘肉、肉乾等，經高溫燒烤後容易產生致癌物質，包括多環芳香烴與異環胺。此外，甜食與手搖飲的過量攝取，以及塑膠容器（如寶特瓶、紙杯）在加熱後釋出的塑膠微粒，也被認為與癌症風險相關。這些塑膠微粒顆粒極小，進入體內後不易排出，甚至可能累積於大腦。
大腸癌早期症狀不明顯，但仍有幾項可警覺的徵兆。排便習慣改變，例如排便次數增加或變細、解便困難；頻繁放屁、腹脹；解血便；長期腰痛等，皆可能與腸道腫瘤有關。若有以上情形，建議及早就醫檢查，以免延誤病情。
在預防方面，錢政弘建議調整飲食結構，減少肉類攝取，改吃糙米增加膳食纖維，有助於大腸蠕動，降低罹癌風險。他指出，薑黃具有抗發炎、抗癌作用，建議可入菜或選擇高劑量保健品補充。青花菜等十字花科蔬菜所含的蘿蔔硫素，也是已被研究證實的抗癌物質。
除此之外，優格中的鈣與益生菌能改善腸道環境，進一步減少癌症發生的機率。研究發現，每天攝取兩份優格，有助降低大腸癌風險。若能搭配每週攝取兩次魚類，效果更佳。因魚類富含Omega-3脂肪酸、維生素D與硒等抗癌成分，素食搭配魚肉的飲食模式，被認為是最有助於預防大腸癌的組合。
錢政弘也提醒，若有大腸癌、乳癌、胰臟癌等家族病史，應視為高風險群，及早安排大腸鏡等檢查。他也特別提到，腸道菌與大腸癌密切相關，而部分牙周病菌可透過血液循環進入腸道，引發慢性發炎與癌變，因此口腔衛生同樣不容忽視。
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