今年冬天想品嘗草莓甜點,恐怕得碰點運氣。台北大稻埕知名老店「滋養」的草莓大福,目前尚未正式宣布開賣,僅採不定時販售方式,不少民眾一早前往排隊,希望能一嚐經典美味。業者表示,由於草莓產量仍不穩定,供貨有限,現階段採取每人限購五盒的措施。
滋養草莓大福以軟Q外皮包裹紅豆泥與新鮮草莓,深受消費者喜愛。不過受到氣候影響,今年草莓數量明顯偏少。加上去年曾發生發霉爭議,店家今年也特別在每盒草莓大福中附上保冷劑,以確保品質。
有民眾指出,今年排隊人潮較往年多,且無法重複排隊,店員會留意是否曾購買過;也有消費者發現價格悄悄上調,一盒售價來到650元,比去年略高。
事實上,滋養早在今年上半年草莓產季尾聲時便公告調整價格,單顆草莓大福由75元調漲至80元,盒裝則上調50元,來到650元。
《EBC東森新聞》實際詢問其他水果行,業者也證實,目前草莓產季才剛開始,確實呈現「量少價高」的狀況。以台灣本土草莓為例,去年大草莓每台斤約360元,今年不僅難以進貨,就連小草莓,每台斤價格也已來到360元。
水果行業者表示,今年進口草莓同樣受到氣候影響,果實偏小,進貨價格比去年貴上一至兩百元;而來自日本的進口草莓,產量與品質也尚未穩定。
業者預估,草莓供貨量需等到明年1至2月才有機會逐漸回穩,想要吃到價格較親民、品質穩定的草莓,恐怕還得再耐心等等。
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