2025.08.13 09:58 臺北時間

備菜新選擇!蔬菜供應減4成 農糧署釋出「冷凍根莖類」

mm-logo
0:00/0:00

【生活中心/綜合報導】農業部統計,颱風丹娜絲及0728豪雨造成國內蔬菜產區連續受到災損,整體蔬菜供應減少30%至40%,民眾紛抱怨菜價高漲。颱風楊柳今天將登陸台灣,農糧署輔導農民團體釋出冷藏蔬菜,包括:國產冷凍牛番茄、綠櫛瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜、青花菜及毛豆等,提供民眾備菜新選擇。

農糧署已輔導農民團體釋出冷藏蔬菜。品相多為根莖類,如:國產冷凍牛番茄、綠櫛瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜、青花菜及毛豆等,提供民眾備菜新選擇。示意圖。資料圖源envato
農糧署已輔導農民團體釋出冷藏蔬菜。品相多為根莖類,如:國產冷凍牛番茄、綠櫛瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜、青花菜及毛豆等,提供民眾備菜新選擇。示意圖。資料圖源envato

農糧署12日晚間表示,為穩定國內蔬菜供應,已加強調度,輔導農民團體釋出冷藏蔬菜,到全台連鎖賣場及台北果菜批發市場,充裕蔬菜供應。

農糧署表示,如果颱風楊柳後續未造成嚴重影響,預估9月上旬,葉菜類可陸續恢復正常供應。

農糧署已輔導農民團體釋出冷藏蔬菜。品相多為根莖類。農糧署提供
農糧署已輔導農民團體釋出冷藏蔬菜。品相多為根莖類。農糧署提供

農糧署指出,目前台北果菜批發市場甘藍總平均價格在每公斤20至35元,全台連鎖賣場甘藍價格也相對穩定;農糧署輔導農民團體加工備製國產冷凍牛番茄、綠櫛瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜、青花菜及毛豆等國產冷凍蔬菜,這些菜品免洗、免切、免備菜,又無菜葉殘渣廢棄物等,營養安全又方便。

農糧署說,原預估8月上旬復耕採收蔬菜,又受0728連日豪雨損害;目前國內高冷地區甘藍與北部設施栽培蔬菜影響相對較輕,桃園地區短期葉菜類、高冷地甘藍及芽菜類、根莖類、菇類等蔬菜都可維持常態供應,且國際航運正常,蔬菜持續進口補充國內需求。

國產蔬菜隨時上桌,營養美味免等待。農糧署提供
國產蔬菜隨時上桌,營養美味免等待。農糧署提供
更新時間|2026.03.31 17:23 臺北時間
延伸閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

獨家深度分析報導

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

獨家深度分析報導

線上閱讀