限時5天！南義媽媽客座馬可波羅餐廳端手工貝殼麵

台北遠東香格里拉最受歡迎的客座活動之一，「媽媽莉亞南義家鄉味」又來了！義大利靈魂主廚媽媽莉亞（Mamma Ria）將在5月21日至25日再度親臨馬可波羅餐廳，與主廚徐維志攜手推出限定4道式套餐，重現南義普利亞地區的手工麵風味與家庭式溫暖。

去年一推出就場場爆滿、詢問不斷的「南義手工麵廚藝課與午宴」也將在5月24日與25日限量舉辦，讓饕客們不只吃得到，還能親手學做義式手工麵，感受義大利家庭週末餐桌的熱鬧與溫度。

這次菜單中最讓人期待的，莫過於兩道人氣經典。首先是「手工貝殼麵佐埃及豆襯蛤蜊和菠菜」，麵體由媽媽莉亞親手製作，Q彈口感搭配鮮甜蛤蜊與濃郁豆泥，入口濃香滑順。

另一道則是「慢燉紅酒澳洲和牛牛頰」，選用澳洲和牛臉頰肉，以皮埃蒙特產區的巴羅洛紅酒燉煮24小時，肉質軟嫩入味、醬香四溢，是一道結合時間、技藝與深厚情感的壓軸主菜。

套餐每位 2,280元+10%，另有多道經典義式單點可選。參與廚藝課則為每位 2,580元+10%，名額有限，需事先預約。餐會限期5天，建議提前訂位，以免向隅。