腎臟是由許多腎絲球與腎元所組成，含豐富的微血管，如果血壓、血糖或血脂控制不好，會造成血管壁傷害及病變，日前營養功能醫學專家劉博仁就提醒，「很多人以為『腎臟壞掉就是吃太鹹』，其實真正更可怕的腎臟殺手是三高」。
劉博仁在臉書分享一位患者的故事，指出這名患者三年前初次就醫時，腎臟功能已經落在慢性腎臟病第三期，當時他曾花許多時間提醒對方「要喝足夠的水、少鹽、避免加工品與手搖飲、外食要挑乾淨、遠離高磷與高鉀食物」，但患者因忙碌與習慣難改，並未真正落實。
劉博仁說明，「慢性腎臟病不像感冒會讓你痛或突然發作，它是默默壞掉、不吭聲的。」直到上週這名患者再次回到診間，腎功能已惡化到第四期。他的神情明顯不同，第一次帶著害怕地「劉醫師，我真的需要你幫我，我想把腎臟救回來。」這也讓他印象深刻，「我想把這篇文章分享給更多人，因為很多人都在做他犯過的錯，卻沒有意識到腎臟正在承受什麼。」
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