有些料理因行銷手法,被冠上知名產地的名稱,進而增加消費者對料理的信賴與高級感,也有人到了外地,為了懷念家鄉味,製作料理並冠上當地地名販售;然而旅遊部落客分享,日本一家中華料理店菜單上幾乎半數料理冠上「台灣」2字,不過在台灣卻是從未有過的菜色,令網友相當疑惑。
日本愛知縣豐田市知名中華料理店「台灣ケンさん(台灣肯先生)」為一對極為熱愛台灣料理的日本人所經營,經遊歷日本、品嘗過各式拉麵店,為了找到日本人喜愛的風味,將台灣料理元素結合,因此創造出獨特「日式台灣料理」。
不過部落客「旅人老K 偏愛日本」近日在臉書社團「偏愛日本」中分享,「台灣ケンさん(台灣肯先生)」菜單上幾乎有一半以上品項被冠上「台灣」2字,包括台灣餃子、台灣馬鈴薯、台灣煮卵、台灣肉豆腐、台灣糖醋肉、台灣炒飯、台灣咖哩。
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