一根一根下鍋炸！興南夜市「佳佳福甘梅薯條」麵衣硬脆、地瓜鬆甜夭壽涮嘴

之前朋友跟我分享，中和興南夜市裡的「佳佳福甘梅薯條」很好吃，但每次經過總是大排長龍，某天剛好在對面喝蒜頭雞湯，離開時看到攤子前排隊的人不多，趕緊見縫插針衝一波，確實是頂標水準的地瓜薯條，麵衣硬脆、地瓜鬆綿又香甜。

排隊等待時，看到店家幫地瓜條沾粉漿、進油鍋炸，是一根一根下的，對地瓜是極高的禮遇，呼應我在吃的時候，覺得麵衣包裹得非常完整，外皮相當硬脆，但地瓜又是很鬆甜的狀態。

我是點綜合口味，就是胡椒鹽加梅子粉，這樣的調味很涮嘴，但我覺得可以請店家梅子粉再撒多一些，甜味更明顯。

雖然小包60元的分量，沒有到很多，但因為品質極出色，所以我可以接受。沒有太大包，罪惡感也不會那麼重，還能再進攻其他夜市小吃，也不錯。