記者楊晏琳／台北報導
▲高鐵便當。（圖／翻攝自台灣高鐵網站）
進口蛋引發民眾吃蛋疑慮，台鐵先前表示，台鐵便當全部直接由台灣各地蛋農供應，不是向蛋商購買、無進口蛋問題；台灣高鐵公司也說明，高鐵便當並無使用進口蛋，請民眾安心食用。
針對進口蛋議題，台灣高鐵公司指出，經查「高鐵便當」並無使用進口蛋，便當中使用雞蛋的部份主要為配菜滷蛋，其來源為高雄或屏東合法牧場所生產之雞蛋；高鐵便當係委託通過ISO 22000及HACCP的食品安全認證的高雄空廚製作，敬請旅客安心享用。
根據《中央社》報導，台鐵附業營運中心副總經理王文謙先前也曾表示，台鐵便當的滷蛋都是直接向各地蛋農訂購已熟的水煮蛋再料理成滷蛋，雞蛋來源都是台灣蛋農飼養的雞所生產，且出貨時必須出具相關單位檢驗證明。
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