記者李鴻典／台北報導
雲品國際在花蓮美崙區一棟70年的日式木屋建築中，成立全新餐飲品牌—日式丼飯料理「米崙丼飯屋」。店名延續美崙的舊地名，並設計出深具日式風味的絕品海鮮丼、鰹魚一生丼等11款丼飯料理，即日起到8月18日前，用餐即贈限量的「似顏繪」活動，為顧客留下人像畫，將珍貴的用餐記憶留存。即日起到9月8日前，也推出用餐贈「小米甜圈圈」的來店禮，期待讓更多旅客震後重返花蓮旅遊時，多一處懷舊又創新的餐飲新空間可以體驗。
▲米崙丼飯屋坐擁日式庭園，老樹林立、綠意盎然，將成為花蓮餐飲新據點。（圖／品牌業者提供）
雲品國際總經理丁原偉表示，雲品透過集團與關係企業，串連雙北宜花東各據點，分別在台北、新北烏來、宜蘭礁溪、花蓮和平DAKA、花蓮美崙、台東延平與台東市區，運用特色美食和風格溫泉旅宿進行觀光推廣，花蓮不再只是只有太魯閣、台東也不是只有熱氣球，還有更多在地社區與部落的遊程可以吸引國內外旅客，在春季與夏季來到花東，可以玩水、吃在地美食、住風格族館，秋冬來可以泡溫泉、品嚐在地美食、入住風格旅館，雲品期待透過雙北宜花東的各據點，提供給旅客嶄新的花東觀光廊帶深度體驗。
▲米崙丼飯屋可嚐到丼飯、生魚片、炸物等日式料理。（圖／品牌業者提供）
「米崙丼飯屋」位於花蓮市的美崙區，建物為過去日治時代的「南日本漁業統制株式會社」，是七十年歷史的日式老建築，具有L型的懸山頂，被稱為純正日式建築的英式雨淋板洋房。這間老宅在1944年由花蓮港廳賣給南日本漁業統制株式會社，二戰後由台灣省農工企業社所有，之後成為台灣水泥董事長招待所，經由雲品國際與台灣水泥簽署租賃合約，以全新規劃設計的餐飲品牌活化，日式庭園中老樹林立、綠意盎然，除了提供花蓮在地居民品嚐日式丼飯，也為花蓮新增一處全新餐飲與拍照景點。
▲米崙丼飯屋室內空間充滿濃濃昭和時代風情，氛圍典雅，復古且懷舊。（圖／品牌業者提供）
「米崙丼飯屋」的料理中，有丼物、壽司、手卷、生魚片與單品料理等分類，其中「鰹魚一生丼」是一道獨特的料理，以花蓮七星潭捕獲的鰹魚為基底，再加上由經驗豐富的職人精心製作的煙燻鰹魚柴魚花，最後搭配吉安鄉的白頭韭菜，其味道柔和、口感細嫩，這碗精華丼飯，不僅風味豐富，也深植了台灣東部獨特的飲食文化在其中。
▲米崙丼飯屋「鰹魚一生丼」將東部漁產與農產融合。（圖／品牌業者提供）
▲米崙丼飯屋野菜天婦羅，內含芋頭、地瓜、茄子等花東在地食材。（圖／品牌業者提供）
「米崙丼飯屋」自即日起至8月18日開幕期間，將舉辦似顏繪活動，來店用餐消費入座拍照後，將以照片為基礎，繪製專屬的似顏繪畫作，用餐結束後即可領取畫作禮物，讓顧客與親友家人朋友一同創造珍貴的回憶，每桌可繪製⼀張似顏繪，每張畫中最多可畫入4⼈，每日繪畫數量有限，額滿為止。此外，「米崙丼飯屋」自即日起到9月8日間，推出用餐即贈「小米甜圈圈」的飯後甜點，可以嚐到小米天然的甜甜香氣，酥脆的外皮卻有著如麻糬的內餡口感，帶來美味的雙重享受。
▲米崙丼飯屋慶開幕，即日起到9月8日前，用餐即贈「小米甜圈圈」來店禮。（圖／品牌業者提供）
「米崙丼飯屋」座位數105席，丼飯料理自220元至520元間，手捲與握壽司每份150元，另有單品料理與炸物供饕客選擇，以其獨特的日式建築風格和溫馨的氛圍，將帶給旅客充滿人文與和風的氛圍，亦可受理包場宴會活動，最低60人起，每位1380元+10%，即可包場辦理深具特色的餐飲活動。「丼飯屋」品牌的成立，更是雲品國際推動北宜花東深度旅遊串連計畫中的重要一環，為，更期望將東部旅遊廊道串聯起來，為遊客提供更加全面、深度的探索體驗。
「米崙丼飯屋」
地址：花蓮市中美路106號
營業時段： 午餐 11:00-14:00 / 晚餐 17:00-21:00
訂位電話：03-8310600
迎接豔陽夏日，炎熱天氣讓人精神疲倦。台北美福大飯店的晴山日本料理，來自日本的湯本誠料理長為此推出適合夏日品嚐的海陸豐味，料理除了講求清爽引食慾，並強調「夏日POWER」概念透過美食為體力加分。鮮味食材選用象徵活力的海鰻、鮑魚、伊勢龍蝦與紅喉魚等海味，搭配來自日本佐賀的脂香和牛，以熟稔的日式烹調技藝，究極食材原味，推出多道精緻菜色。「料理長推薦盛夏套餐」每位4,680元+10%，即日起至8月31日限時嚐鮮，用視覺與味覺感受夏日的美好。
▲台北美福大飯店晴山日本料理。（圖／品牌業者提供）
▲台北美福大飯店晴山料理長推薦套餐─盛夏獻立。（圖／品牌業者提供）
網路超人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）最新力作「森夜Bread & Coffee」將於8/20試營運，歷時1年籌劃完成的歐風木屋門市靜謐溫馨，化身東區一方舒心風景！除供應深法擅長的法式甜點，也將開賣麵包與餐點，是深法首度跨足麵包領域。「森夜Bread & Coffee」更是全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」專門店，塔皮餅乾、千層酥、費南雪、瑪德蓮等奶油系列產品皆以法國頂級艾許奶油製作，結合ÉCHIRÉ品牌識別的禮盒、提袋更是全台首見亮點，值得甜點控品味與收藏。
▼▲森夜Bread & Coffee將於8/20試營運。（圖／品牌業者提供）
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