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泡麵加料新吃法掀熱議!珍珠鮮奶茶增添豚骨味 加冰淇淋「甜鹹冷熱」都有

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泡麵加料新吃法掀熱議!珍珠鮮奶茶增添豚骨味 加冰淇淋「甜鹹冷熱」都有

記者沈宛儀、簡翰鳴 / 台北報導

泡麵正宗吃法是用熱水沖泡,但現在不少人創意嘗鮮,把手搖飲的珍珠鮮奶茶,或者布丁鮮奶茶加進泡麵裡,焦糖味和豚骨味和泡麵碰撞出新滋味,網路掀起討論。

調味粉的下一步倒的不是滾燙熱水,而是飽滿珍珠和微波後的鮮奶茶,泡麵創意新吃法不只這一種,布丁鮮奶茶也來湊熱鬧。

民眾:「(布丁)它的甜有點中和掉泡麵本身過鹹的問題,麵線就是入口很快可以一直吸一直吸,可是突然卡一個珍珠,那個口感上面差異有點大。」

民眾:「口味滿特別的,它應該會有它的受眾,但那受眾不是我。」

民眾:「(湯頭)就很像日本的豚骨拉麵。」

奶茶取代熱水,泡麵混搭手搖飲,口味升級再進化,但牛奶這個選項過去早有人嘗鮮,除了珍珠和布丁,也有人倒入洋芋片,幾乎所有評價都指向豚骨湯頭。」

育達餐飲管理科教師周振文:「它有蛋白質,也就是說有牛奶,再來泡麵裡面也有醬料包,也有豬肉成分,把它合在一起就會產生類似像豚骨拉麵的味道。」

巧克力粉用牛奶搭上麻辣泡麵,香氣蓋住嗆辣味,蹦出新滋味,但接受程度見仁見智。

民眾:「加什麼黑巧克力,或是那種會融化的巧克力。味道....很主觀 。」

也有人曾把冰淇淋加進泡麵裡,甜的鹹的、冷的熱的通通有。衝突的風味激發網友各種創意,還有人在熱騰騰的泡麵中加巧克力醬、花生醬,挑戰新奇吃法沒有極限,但也得看看自己的腸胃夠不夠強健。

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更新時間|2024.08.24 11:45 臺北時間
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