記者柯美儀/台北報導

台灣近年出現許多以酸菜魚為主題的店家,但隨著熱度下降,不少店家陸續收攤。位在台北東區的酸菜魚名店「吾二酸菜魚」也悄悄熄燈,店外掛上出租布條,Google地標也被改成「7-11」,可見這股酸菜魚風潮退燒。
「吾二酸菜魚」鄰近捷運忠孝敦化站,於2023年開幕後便吸引大量排隊人潮,主打經典老壇酸菜魚與創意泰式冬蔭魚,使用新鮮烏鱧魚片為基底,並提供麻辣鴨血、小菜與炸物等選項,當時乘著酸菜魚熱潮,成功吸引排隊人潮。在Google評論上更擁有4.7顆星高評價。

不過,近期吾二酸菜魚傳出熄燈消息,不僅店外掛上出租布條,Google地標更已改為7-11,雖然臉書粉專名稱仍為「吾二 酸菜魚」,但Instagram帳號已改為「吾二小鍋」,轉型為個人鍋物。
酸菜魚是源自中國重慶的一道知名菜色,近年在台灣一度掀起熱潮,從巷弄小店到連鎖品牌,都曾吸引大量排隊人潮。然而,隨著風潮逐漸退去、市場飽和,許多店家營運困難,今年已有多間酸菜魚店宣布結束營業。
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