生活中心／朱祖儀報導
台灣洗腎人口居高不下，每年透析人數約為8至9萬人。腎臟科醫師洪永祥表示，洗腎不只對腎友造成身體負擔，心理壓力更大，這時可以透過吃3種「快樂食物」，包括小型魚、莓果以及黑巧克力等減少壓力。
洪永祥在臉書粉專表示，很多腎友要洗腎一輩子，對他們來說不只是身體負擔，對心理造成的壓力更大，容易感覺疲憊、焦慮，甚至會影響睡眠，其實除了運動、曬太陽之外，也可以靠「吃」來改變心情，有3種「快樂食物」，就能幫助腎友穩定情緒、減少壓力，還能顧心又護腦。
一、小型魚
洪永祥表示，像是鯷魚、鯖魚、秋刀魚等小型魚富含Omega-3脂肪酸，可以降低發炎、穩定情緒，對抗憂鬱。研究發現，Omega-3有助於調節大腦神經傳導物質，讓心情更平穩，建議每天吃魚肉，但記得選擇清蒸、少鹽。
二、莓果類
洪永祥指出，藍莓、草莓等莓果類富含抗氧化物與多酚，可以降低氧化壓力，對腎臟與大腦都有保護作用，還能幫助減少壓力荷爾蒙，讓人比較不容易焦慮，不過腎友要注意份量，一天一小碗就好。
三、黑巧克力
洪永祥透露，黑巧克力也有效果，因為內含的可可多酚可以促進血清素分泌，讓人產生幸福感。每天一小塊不僅療癒心情，還能改善血管功能，但最好挑70%以上的黑巧克力，要避開高糖版本。
最後洪永祥提醒，面對壓力不要總是忍耐，可以透過食物、運動、曬太陽，讓生活更輕鬆、有品質。但要留意的是，無論腎友要吃什麼食物，都還是要控制鉀、磷和鈉的攝取量，不要因為快樂就吃過量。
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