記者周佩怡／台北報導
中聯「大豆沙拉油」驗出致癌物「苯駢芘」超標，引發校園食安疑慮。台北市教育局今（3）日表示，截至下午6時，共有4家供應「外訂桶餐」的團膳業者通報使用問題批次油品，影響42所校（園），包括39所各級學校及3所幼兒園，已全面停止使用並封存油品，教育局也要求各校主動向家長說明停用措施。
教育局指出，接獲事件後立即啟動應變機制，通令各校及團膳業者停止使用問題油品，並會同衛生局前往4家團膳廠商進行專案稽查，逐一清點及封存相關油品，避免流入校園餐食。
另一方面，台北市衛生局今天也針對台中市衛生局提供的下游流向展開稽查，前往福壽實業、福懋油脂問題油品流向的11家業者，包括9家通路賣場及2家飯店、餐廳查核，確認業者均已配合下架退回違規產品，現場已無問題油品，後續將持續追蹤回收及處理情形。
衛生局說明，「苯駢芘」屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，可能在食品加工過程中產生，也可能受到環境污染。我國規定食用油脂中苯駢芘限量為每公斤2微克（2 μg/kg），食品業者應落實自主檢驗與管理。
衛生局提醒，若業者發現產品有危害食品安全疑慮，應立即停止販售、回收並通報主管機關，若未依規定辦理，可依《食品安全衛生管理法》處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛生局也呼籲民眾檢查家中是否購買相關產品，若持有問題油品應停止食用，可向福壽實業、福懋油脂及泰山企業辦理退換貨，並保留購買紀錄及商品；如發生消費爭議，可撥打1950消費者服務專線尋求協助。
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