生活中心／綜合報導
正值夏日芒果盛產季節，金黃香甜的果肉是不少民眾消暑首選，不過切開芒果後，若發現果肉中出現一條條褐色或黑色絲狀物，乍看就像細毛，難免讓人擔心芒果是否已經變質。對此，農業部過去曾說明，這類情況可能是金煌芒果果肉內「纖維管束褐化」所造成，並不代表果實不能食用，只要將褐化部分刮除即可。
農業部指出，民眾食用金煌芒果時，有時會發現果肉內出現褐色的絲狀纖維，主要是果肉中的纖維管束發生褐化。目前形成原因尚未完全明確，不過出現褐色果肉絲，並不代表整顆芒果已經腐敗或無法食用。
若遇到這類情況，民眾可將出現褐化的果肉絲刮除，剩餘果肉仍可正常食用。換言之，芒果果肉出現黑色或褐色絲狀物，不必急著將整顆丟掉，可先觀察果實整體狀況。
至於芒果表皮出現黑點是否還能食用，農業部也曾說明，芒果熟成後，果皮可能出現黑色斑點，若果肉沒有明顯異常，只要將果皮剝除或削掉，仍可食用。
不過，若芒果表皮已出現大面積腐爛，或聞起來帶有明顯酸臭味，則可能代表果實已經腐敗變質，這類芒果就不建議再食用。
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