準備赴美旅遊要當心！美國近期爆發「環孢子蟲病（Cyclospora cayetanensis）」疫情，已在全美32州出現病例，感染人數持續增加，患者症狀包括嚴重腹瀉、劇烈腹痛及脫水，最令人擔憂的是，美國官方至今仍未能查明這波疫情的感染源頭。
美國32州爆環孢子蟲病疫情！感染源仍未明
美國疾病管制暨預防中心（CDC）10日發布新聞稿表示，自5月1日以來，已累計確診超過800例食源性寄生蟲感染「環孢子蟲病」，另有約1500起病例需進一步確認。該疾病通常透過受污染的農產品傳播，目前各州仍持續通報新增病例，若無法盡快釐清感染源並控制疫情，病例數恐將進一步增加。
截至10日，密西根州疫情升溫尤為明顯，病例數不到一週暴增近3倍。密西根州衛生與公共服務部上週五公布，截至目前已累計1562例環孢子蟲病病例，相較於一週前通報的572例，病例數大幅攀升，已有超過30人住院治療。該州衛生部門指出，密西根州往年平均每年僅通報約50例環孢子蟲病，如今病例數暴增，顯示今年疫情明顯高於往年。
潛伏期恐長達2週 感染源追查難度增加
患者一旦感染「環孢子蟲病」，通常會在約1週後出現症狀，但潛伏期可能介於2天至2週不等，也讓公共衛生官員與食品安全專家更難及時追查污染源。由於感染者通常記不得過去兩週吃過哪些食物，加上並非所有患者都會接受檢測，導致疫情調查更加棘手。對此，底特律韋恩州立大學傳染病學教授喬普拉（Teena Chopra）指出，環孢子蟲病不會透過人傳人擴散，只要找出感染源並將受污染食品下架，疫情便較容易獲得控制。
患者狂瀉又脫水！虛弱到無法進食喝水
根據《華爾街日報》報導，密西根州一間醫院急診室醫師帕帕萊（Nino Papale）表示，近幾週收治了大量出現相同症狀的患者，幾乎都出現劇烈腹痛、嚴重腹瀉及脫水等情況。他透露，在自己值班的8小時內，平均每天就會接診5至6名這類患者。
另外，俄亥俄州一名餐飲經理紐科茉（Nicole Newcomer）分享確診經歷，她在7日至連鎖墨西哥餐廳「塔可鐘（Taco Bell）」用餐，隔天出現胃部不適，當晚開始腹瀉且伴隨低燒，24小時內腹瀉超過10次，病情迅速惡化，被送往急診治療，確診環孢子蟲病，雖然接受抗生素治療，但仍虛弱到無法進食、喝水，只能請假在家休養。
不想染寄生蟲 CDC提醒食材處理關鍵
美國食品藥物管理局（FDA）已介入調查，但尚未發現與特定農產品或供應商有關。另外，美國疾病管制暨預防中心提醒，感染環孢子蟲通常不會危及性命，但會造成嚴重腹瀉等，若想降低感染風險，食用、處理或料理食物前，應徹底清洗手部與農產品；可加熱食物應充分煮熟；切除蔬果上的損傷；冷藏預先處理好的農產品。
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