不少醫生建議民眾，吃飯不能吃太飽，避免釀成肚子不適、後續肥胖問題，如果不小心吃下不乾淨的食物，恐怕還會引發食物中毒。對此，肝膽腸胃科醫師葉秉威表示，過去曾有一名患者與朋友出門用餐時，吃下大量的鮮蚵，結果回家後瘋狂腹瀉、拉到緊急送醫，還陷入敗血性休克和急性腎衰竭狀態，情況相當危急。
葉秉威醫師在節目《醫師好辣》中分享一起病例，患者是一名20幾歲的男子，因吃下30多顆烤鮮蚵肚子開始翻攪，甚至在1小時內腹瀉4到5次，且持續拉好幾個小時，拉到站不起來。葉秉威醫師指出，患者確診的是「細菌性腸炎」，常見原因為吃進不潔食物、食物未充分煮熟或是生菌數過量導致；最可怕的是，患者送到急診時，已呈現敗血性休克以及急性腎衰竭的狀態。
葉秉威醫師接著說，「一個20幾歲的年輕人，吃成這樣當然很嚴重」，唯有及時給患者抗生素、點滴以及升壓藥等治療，而患者在住院一個多禮拜才完全康復。有關大吃大喝議題，葉秉威醫師說明，過量飲食腸胃道通常會出現2個問題，首先是肚子不舒服，症狀包括脹、噁心想吐等，其次則是熱量過高導致肥胖，他建議應吃6、7分飽，減少攝取太油膩的食物，否則將使胃部蠕動變慢，進而造成腸胃不適。
熱量部分，葉秉威醫師強調，應減少攝取精緻澱粉、精緻碳水類食物，多吃原型食物。葉秉威醫師也分享正確的吃飯順序，務必謹記「先吃菜、再吃肉，最後才吃澱粉」，才能吃得飽又不會熱量過剩，避免造成肥胖問題。
葉秉威醫師在節目《醫師好辣》中分享一起病例，患者是一名20幾歲的男子，因吃下30多顆烤鮮蚵肚子開始翻攪，甚至在1小時內腹瀉4到5次，且持續拉好幾個小時，拉到站不起來。葉秉威醫師指出，患者確診的是「細菌性腸炎」，常見原因為吃進不潔食物、食物未充分煮熟或是生菌數過量導致；最可怕的是，患者送到急診時，已呈現敗血性休克以及急性腎衰竭的狀態。
葉秉威醫師接著說，「一個20幾歲的年輕人，吃成這樣當然很嚴重」，唯有及時給患者抗生素、點滴以及升壓藥等治療，而患者在住院一個多禮拜才完全康復。有關大吃大喝議題，葉秉威醫師說明，過量飲食腸胃道通常會出現2個問題，首先是肚子不舒服，症狀包括脹、噁心想吐等，其次則是熱量過高導致肥胖，他建議應吃6、7分飽，減少攝取太油膩的食物，否則將使胃部蠕動變慢，進而造成腸胃不適。
熱量部分，葉秉威醫師強調，應減少攝取精緻澱粉、精緻碳水類食物，多吃原型食物。葉秉威醫師也分享正確的吃飯順序，務必謹記「先吃菜、再吃肉，最後才吃澱粉」，才能吃得飽又不會熱量過剩，避免造成肥胖問題。
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