國際
2018.11.04 03:34

號稱保健瘦身 綠茶錠在歐美傳服用後器官衰竭案例

文|查修傑

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綠茶所含的兒茶素,被認為是一種抗氧化劑。(東方IC)
綠茶所含的兒茶素,被認為是一種抗氧化劑。(東方IC)

由綠茶提煉的兒茶素或是綠茶錠,是坊間流行的保健食品之一。由於被認為具有抗氧化、燃燒脂肪等功效,許多人趨之若鶩,甚至照三餐吃。但消費者可能不知道的是,早在2008年,歐美衛生當局就已要求廠商在包裝上加註警語。

2017年,加拿大爆發一名17歲少女在服用綠茶錠之後肝腎受損的案例,促使加拿大衛生當局下令廠商必須在瓶上註明「服用綠茶抽出物曾造成罕見、偶發的肝臟傷害案例」。至今類似病例在全球共傳出80多起,其中至少2人死亡,被認為和綠茶錠有一定關聯性。另外,歐盟的食品安全局在今年4月也警告,作為營養補充品的兒茶素,每日服用劑量不應超過800毫克,否則可能對身體造成傷害。

英國BBC網站最近以不小篇幅報導了一位名叫Jim McCants的50歲男子,在服用綠茶錠2、3個月後,出現皮膚黃疸症狀。「我老婆問我『你還好嗎?』我說:『還好啊,怎麼了?』她回答:『你的臉是黃的、眼睛也是黃的,看起來很糟糕!』我回到家照鏡子,真的被嚇壞了。」

由於當時Jim正準備轉換跑道,把生活重心從工作拉回到家庭和照顧身體,開始每天走路或跑步30分鐘到一小時,平常也沒有抽菸和喝酒的習慣,因此就診之後,醫院一開始也非常困惑,不知到底是何原因導致他的肝臟受損,直到一名肝臟科醫師問起Jim是否服用過任何營養補充品,答案才揭曉。

「我完全沒有想到(綠茶錠)是罪魁禍首。我原本想說吃吃看,頂多就是沒好處,白花錢而已,這樣的風險我能夠接受。但沒想到我冒的風險竟然會是肝衰竭,這樣的風險也實在太大了吧,」Jim對BBC記者表示。

醫生會診結果,發現Jim的肝臟已經壞死,必須立刻進行肝臟移植。幸運的是,確診第二天Jim就接到醫院通知,有肝臟可供移植,讓他當場撿回一命。但如今4年過去,Jim的身體狀況仍每況愈下,經常感到腹部疼痛,醫生研判有可能必須洗腎或是進行腎臟移植。「我以前是個很活躍的人,現在卻只能坐著不動,很容易疲倦,」Jim感嘆。

目前學界對兒茶素是否就是器官衰竭的元凶仍無定論,但懷疑有可能是兒茶素成分之一的EGCG帶有毒性。一般人若透過喝茶的方式攝取EGCG,不太可能超過危險值,但若是服用濃縮綠茶錠,就有可能超標。另外,以減重為目的的人在禁食狀態下服用兒茶素,也會增加攝取濃度。

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資料來源:BBC, Women's Health, CBC

更新時間|2018.11.02 08:34

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