職棒經營大不易 毅然重返中職
職棒味全龍隊於1979年成立，1999年達成總冠軍三連霸，隨即解散；2019，魏應充董事長請來葉君璋出任總教練，重組味全龍。除此之外，頂新和德文教基金會更認養少棒隊，並透過「追夢工程」計畫，遴選優秀選手赴日，期望培養出品格與能力兼備，並具備國際觀的棒球選手。
葉君璋表示，魏董是一位很細心、很熱心的董事長，經常他只是提出了一個想法，魏應充會比他還關心事情的進度，並再三追問，充分顯示出魏應充對棒球教育的熱忱、投入和用心。
號召青年返鄉 契作檸檬及地瓜外銷國際
台灣平均務農的年齡是70歲，在採收時期，經常可看到「千歲團」的農民辛苦地工作著，為此，魏應充和農民約定「契作」，讓農民的收入能有基本的保障；曾經跌到一公斤一元的檸檬，現在的保障價格是一公斤12元。因為收入穩定，青年便願意回鄉務農，同時也讓青年可以侍奉父母、共享天倫。
因為契作保障收入，青年返鄉投入種植，台灣的檸檬由過去的年產量420噸，到2018年已經有6500噸的產出，能夠外銷中國等地，也帶動了相關飲品產業的發展。
關懷弱勢孩童 培育頂尖烘焙職人
中華育幼機構兒童關懷協會秘書長洪錦芳表示，因為烘焙技能的養成，需要各種昂貴的專業機器，頂新和德文教基金會除了在這些硬體設備上幫忙以外，也替協會禮聘到了業界非常好的老師，來教導這些弱勢孩童，讓他們能夠學習一技之長，因此她特別感謝魏應充對弱勢孩童的協助。