國際實證研究顯示，每日攝取足夠的膳食纖維，能減少15至30％罹患冠狀動脈心臟病、中風、第2型糖尿病及大腸直腸癌的風險，每天攝取約90克的全穀雜糧（約1碗），降低15％罹患高血壓的風險。
國健署長吳昭軍表示，中秋節應景水果柚子富含維生素C、膳食纖維、鉀及多種礦物質等營養素，能促進腸道蠕動；而山藥、南瓜、豌豆仁等全穀及未精製雜糧，則含有豐富的膳食纖維、礦物質、植化素，建議成人每天攝取25至35克膳食纖維。
吳昭軍建議，若大家中秋採輕食野餐，不但可減少一般轎車台北高雄來回2萬趟的碳排放，且不用爬7次101大樓來消耗這一餐超量攝取的熱量。不過營養美味的文旦並非人人都能享用，國健署就提醒，罹患腎臟疾病或正在服用降血壓等藥物的民眾，應遵醫囑避免食用柚子。
