「千代結 - 蔵步人純麥威士忌系列」
蔵步人純麥威士忌，由蔵 KURA（酒造、酒廠）與步人 walker（蔵人們）兩者所結合的複合字，富有趣味且討喜，飽含著由酒造內忙碌的蔵人們的熱忱與心意，所製作出的 Craft Whisky！
2017 起開始規劃威士忌生產，採用加拿大進口麥芽為原料，自糖化開始的製程皆在酒造中進行，值得一提的是「使用清酒酵母進行發酵」與一般威士忌的商用酵母不同，帶有充沛的香氣與迷人芬芳。
千代結威士忌以 KI 式蒸餾器進行蒸餾，此蒸餾器可切換「常壓蒸餾」與「減壓蒸餾」兩種模式，而使用「減壓蒸餾」法的千代結威士忌，因為蒸餾器內的氣壓與溫度下降，因此蒸餾出的原酒口感較為輕盈柔順～再將平衡的酒體勾兌蘇格蘭進口純麥威士忌，且放入如：水楢桶、鳥取北条紅酒桶和阿馬龍紅酒桶…等風味細緻的不同桶別，分別熟成 6～12 個月，賦予千代結威士忌在風味上前所未有的層次提升，展現精湛的威士忌過桶工藝。
千代結日本單一麥芽威士忌
CHIYOMUSUBI SINGLE MALT JAPANESE WHISKY
千代結日本單一麥芽威士忌，已於 2021 年 6 月投產蒸餾入桶熟成中，預計 2024 年秋季推出全日產的單一麥芽威士忌，數量稀少限定發售 。
CHIYOMUSUBI JAPANESE WHISKY 是身為威士忌愛好者的你，絕不容錯過的日本潛力新星！
*以上訊息由大爵文創股份有限公司提供
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