電影《火辣奇多的誕生》（Flamin' Hot）是改編前百事可樂高層理查蒙坦涅茲（Richard Montañez）的回憶錄，但這位墨西哥移民在美國進入工廠服務時，只是一名工友，卻因為發明了辣味奇多，從此平步青雲。
但是伊娃隆格莉亞怎麼會想拍這樣的故事呢？「當我拿到劇本時，我立刻愛上這個故事，我的反應就像是『我是唯一合適的人選！』我知道墨裔族群，我認識理查本人，因為他的故事也啟發了我，我想拍這部片，也給更多人帶來啟發。」
當然跟理查本人提案拍成電影時，伊娃隆格莉亞也有提心吊膽的時刻，畢竟電影會怎麼處理他的奮鬥史？在伊娃解釋想法，會聚焦在他曾是工友的過往跟奮鬥過程後後，理查放下了防備，「我必須跟他表明我理解他的想法，也說服他我必須拍出他出人頭地前的經歷。我讓他知道為何這段歷程對觀眾來說充滿了力量。我是拉丁裔，他也是，這是關於拉丁裔的故事。」
伊娃隆格莉亞笑說拍攝這部片，對她來說更像是一次全家參與的過程，有一天在進行混音時，邀請了母親來到現場，「她還是不明白我是幹什麼的，她的反應像是『所以妳有演嗎？』『沒有，老媽，我是導演。』所以她非常困惑。」
但是5歲的兒子聖地牙哥（Santiago）還沒有辦法理解為何伊娃對這題材的著迷程度，因為他年紀太小、不能吃辣，所以還沒吃過辣味奇多，「他不喜歡辣味，我當時還想說，『快點追上進度啊！』」《火辣奇多的誕生》已於Disney+上架。
