2023.10.16 15:12 臺北時間

基隆好物綻放光彩 會說故事的魅力品牌

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基隆市政府文化局與2022年及2023年入選「基隆好物」的優質商家合影。
基隆市政府文化局與2022年及2023年入選「基隆好物」的優質商家合影。
想讓文創商品更受矚目,讓更多人感受到基隆的故事魅力?基隆市文化局為扶植基隆優良文創業者,推動「基隆好物」城市品牌認證計畫,今年有7件具備基隆文化特色元素或故事之商品,獲選「基隆好物」認證標章。
獲選好物認證的商家,前進參加臺灣文博會和pinkoi風格設計節,希望透過基隆好物的品牌,讓更多人看見基隆的在地光芒。

掃把救星擴香石 國立海洋科技博物館

基隆環山面海,國立海洋科技博物館佇立於潮境海岸,是一座兼具展示、教育、研究、蒐藏、休閒娛樂功能,以激發觀眾「親近海洋、認識海洋、善待海洋」,並使「海洋」得以永續發展為使命的博物館。
海科館的前身為北部火力發電廠,往前眺望可見基隆嶼,海洋是基隆人早期維生的養分,需要更加愛護及感恩這片海域。海科館極力推廣海洋教育及保護,在2016潮境藝術節邀請法國藝術家Patrick創作了「掃把救星」,希望大眾透過掃帚的意象能夠珍惜海洋資源、清掃海洋垃圾並減少海洋汙染物,也因此成了基隆熱門打卡地標。
爲落實環保概念以及保護海洋之理念,海科館設計「掃把救星擴香石」,標榜商品原料使用有「綠建材標章證書」的廢棄水泥建材,賦予水泥廢料新生命,藉由商品把熱門打卡地標帶回家,向外傳達愛護海洋之意義。
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雞籠金黃歲月禮盒 大新餅店X陳建宏

餅店老闆、二代傳人陳建宏,設計這款「雞籠金黃歲月禮盒」以傳承父親、大新餅店創辦人阿宗師的好手藝,且融合紙雕藝術家成若涵老師創作的「捎一只金黃歲月的明信片」,讓收到紀念版禮盒的人一打開,像是穿越時空、進入百年前的基隆,感受「要塞司令部」與「大沙灣海水浴場」的黃金歲月。
「咖哩肉餅」餡料用宜蘭黑毛豬後腿肉、拌入獨家製作的咖哩,經5道繁複耗時的手工翻炒,搭配白鳳豆餡,整塊餅咬下,香氣與口感迴盪出絕佳的美味。
這一塊餅,不僅是舌尖上的美味,也有著濃濃情感。在物資極度匱乏的年代,年幼的阿宗師看著病重的父親,吃著包油蔥酥咖哩餅的滿足表情,他對父親說:「我要讓你笑著活一輩子。」陳建宏延續這份親情與心意,用嶄新概念包裝,讓人們透過舌尖,與基隆的山海歷史印記重新記憶連結。
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基隆彩蛋濾掛咖啡禮盒 三奇壹號咖啡店X江鎮源

基隆是全台咖啡店密度最高的都市,有「咖啡之城」外號,三奇壹號咖啡店老闆江鎮源認為,咖啡濾掛包有「共享」「傳遞」以及「融合」的個性,就像「明信片」,代表著每間咖啡館風味的傳遞與邀約。
三奇壹號咖啡店現址前身為江爺爺所經營的「三奇壹號遠洋漁船」船員辦公室,故取名「三奇壹號」,專賣自家烘焙咖啡,店內保留船舵、船燈、淺水頭盔等,為文青咖啡朝聖之地。
為融合基隆在地故事與風景,以「海港職業」「在地美食」「地標場景」「民俗風情」等主題繪製10組圖案,每張包含一個基隆在地彩蛋,現有禮盒內容有:基隆郵便局、海港守望者、八爪目船長、廟口滷肉飯、中山陸橋、正濱漁港色彩屋、吉古拉、基隆乾麵、基隆機車豪華全配、炭烤碗豆。江鎮源藉由濾掛包的便攜性,讓人品嘗之際也了解基隆的美好。
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祈柚酒 地衣整合行銷有限公司X楊雅萍

基隆山區生產的柚子,因太晚熟,錯過中秋販售良機,在銷售市場上很吃虧,地衣整合行銷有限公司把晚熟的柚釀成美酒,為地方創生引路。
不過基隆文旦柚也因收成較晚,造就柚農無需過度競爭的「佛系栽植」,施作時不用化學肥料,無毒、自然,充滿生命能量。再將柚肉經過剝皮、去囊,留下雨滴般晶瑩的金黃果肉,加入糖與酵母,不添加香料,自然純粹釀製成酒,而命名為「祈柚酒」,將產品化為最純粹的祝福:祈佑平安、祈佑健康、祈佑豐年。
以「創作基隆」為目標,懷抱著「地方創生」的理想,地衣整合行銷的楊雅萍,就這樣把滯銷、外觀不完美的基隆柚,釀造成純天然又自帶清爽果香的柚子酒,並加入周邊文創販售,讓劣勢逆轉為勝,對故鄉如斯的愛,也堪稱是「愛情釀的酒」吧。
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卡拉瓦卡石蓴餅 樂品喜塘咖啡X徐震銘

回顧西班牙艦隊於1626年5月登陸和平島,興建天主教最早於台灣傳教的地點 「諸聖教堂」。2019年該教堂遺址出土「卡拉瓦卡至真至聖十字架」,在聖傳故事中,西班牙卡拉瓦卡鎮的雙十字架具有癒病消災、賜福的奇蹟,被視為吉祥聖物。
這給了老闆徐震銘靈感,他思索過去基隆嶼旁的潮間帶,穿草鞋拾海菜「石蓴」景象今已不復見,如何把老基隆人餐桌上被遺忘的海味,與大航海的基隆歷史重新結合,於是研發了這款以「雙十字架」為造型、「石蓴」風味的小餅乾。
當年西班牙艦隊登陸時,正值鐵砲百合盛開,水手不禁讚嘆為聖母之島「Hermosa艾爾摩沙」。而繪製了鐵砲百合 Easter Lily的外盒,也讓這一口餅乾寓意大航海歷史與基隆海洋「石蓴」的風味,從而憶起Hermosa Lily 美麗芳香之島的蓴珍年代。
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寵物鮮食伴手禮盒 萌老大X林素如

來自基隆依山靠海的優勢,萌老大採用基隆在地新鮮的山海食材如山藥、海鮮、海藻,製成專屬毛孩們的鮮食及零食,不添加防腐劑,同時採用蒸煮方式讓食材營養不流失,並聘請專業獸醫師在食材運用上做把關。
「蒸材食料、守住營養,透過在地食材運用讓毛孩也能享用到基隆的山珍海味。」林素如將堅持的理念化為實際行動,「真空包裝、簡單復熱就能澎湃上桌,讓飼主們能輕鬆為毛孩們加菜。」
打開禮盒,️食物造型教人驚豔,彷彿華麗的海陸大餐。為狗狗預備的有芝麻養生派、綠金雞肉丸、雞蛋塔、三色串串等;而丁香芝麻養生派、綠金鮭魚雞肉丸、白帶魚蛋捲、巴沙魚堡以及用虱目魚皮做成的狀元壽司等,則都是貓咪的最愛。
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飛魚卵香腸 博勝行X陳懿勝

「吃遍台灣各地的飛魚卵香腸,從口感到飛魚卵的比例,沒有一個品牌能滿足陳爸爸的口感,既然故鄉八斗子盛產飛魚卵,那就自己研發。」陳懿勝述說父親陳良輔的創業歷程。
博勝行的創始人,也是八斗子陳家第五代陳良輔,在2014年研發出甘蔗煙燻的飛魚卵香腸,但一開始因不熟網路行銷,遲遲無法打入市場。2022年博勝行加入「基隆好物輔導商家」,將Logo意象與包裝改頭換面;此時陳爸爸也願意放手,讓兒子陳懿勝以青年思維把香腸事業結合漁村小旅行,走出新路徑。2023年更催生出「口袋飛魚卵香腸」,主打「即食」「便利」,打開包裝就能享用且隨身攜帶。
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