高雄福華大飯店江南春是高雄少有的江浙上海料理餐廳，融合當地特色及食材，創造出一道道精緻美食，將南台灣食用江浙料理之風氣推至最高峰，也因此，高雄福華江南春總是成為老饕的首選。廣為人知的招牌料理像是鎮江肴肉、無錫脆鱔、東坡肉、蟹粉豆腐煲、酸菜白肉鍋、上海菜飯，還有一個月總能賣上千份的掛爐一品鴨！而在今年三月開始，江南春啟動了開業迄今27年首度的全面大幅度改裝，經歷了六個月、斥資八千萬，舉凡設備管線、餐廳入口、座位規劃、包廂空間及動線皆重新設計，不只環境內裝及家具，從廚房到餐盤、菜單、茶品、員工制服，也同步升級更新。將用餐空間精緻規劃，結合藝術氣息、好客文化及在地風味，耳目一新且保留豐富的文化底蘊。並以國家典藏授權名畫置入場域，映襯出歡樂的聚餐氛圍，還有屏風中蘊藏美食涵養的趣味巧思，讓每場餐敘都饒富風味。更希望透過整體的改變，觸及不同年齡層，讓更多人認識江浙菜料理餐飲文化。
高雄福華江南春喜逢開幕之際，也特別在9/13-10/31推出歡慶系列活動。「尋找江南春 夏秋冬」，不只與對中餐廳名稱江、南、春三字可享優惠，連一年四季春、夏、秋、冬都照顧到，凡姓名中有「江」「南」「春」「夏」「秋」「冬」幸運字，依對中字數享優惠。對中1字，整桌九折優惠。對中2字，整桌八折優惠。對中3字，整桌七折優惠。對中「江南春」同名3字，整桌五折優惠。(以對中字數最多之一位人名做為當桌折扣優惠/限內用消費適用優惠/包廂、特殊活動專案恕不適用)「經典鍋物送」，活動期間內，於江南春單點小吃每日每餐期前10組或穿著旗袍用餐，消費滿NT$2800元，現場贈酸菜白肉鍋一鍋。(價值NT$858元/限內用消費適用優惠/包廂、特殊活動專案恕不適用。)「這廂有禮鴨」，活動期間內，於包廂使用合菜料理每桌滿NT$20000元以上，即贈”掛爐一品鴨”兌換券一張。(價值NT$2860元)。「江南饕旅•品饗鴨」住房專案即日起~12/30，入住高雄福華飯店豪華房搭贈江南春掛爐一品鴨，外縣市的旅客也能入住即饗片皮鴨饕客之旅。一系列精采的開幕活動，邀請民眾一同感受全新的餐飲體驗。訂位/訂房專線:07-2362323
江南春開幕活動 活動日期：9/13-10/31
\ 尋找江南春夏秋冬 /
凡姓名中有「江」「南」「春」「夏」「秋」「冬」幸運字，依對中字數享優惠。
對中1字，整桌九折優惠
對中2字，整桌八折優惠
對中3字，整桌七折優惠
對中「江南春」同名3字，整桌五折優惠！
【注意事項】
* 以對中字數最多之一位人名做為當桌折扣優惠。
* 限內用消費適用優惠。
* 現場須出示身分證件。
* 優惠不得合併使用。
* 包廂、特殊活動專案恕不適用。
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\ 這廂有禮鴨 /
活動期間內，於包廂使用合菜料理每桌滿NT$20,000元以上，即贈「掛爐一品鴨」
兌換券乙張 (價值NT$2600+10%元)
【注意事項】
* 掛爐一品鴨兌換券限下次單點小吃使用。
* 優惠不得合併使用。
* 特殊活動專案恕不適用。
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\ 經典鍋物送 /
活動期間內，於江南春單點小吃每日每餐期前10組或穿著旗袍用餐，
消費滿NT$2800元，現場贈酸菜白肉鍋一鍋 (價值NT$780+10%元)
【注意事項】
*限內用消費適用優惠。
*優惠不得合併使用。
*包廂、特殊活動專案恕不適用。
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\江南饕旅•品饗鴨/住房專案
優惠銷售：113/08/25 - 113/12/30
房型房價：豪華雙人房 壹間；平日每間每晚 NT$4,499；含早餐 2客
豪華家庭房 壹間；平日每間每晚 NT$5,999；含早餐 4客
專案內容
1.贈 江南春；掛爐一品鴨片皮鴨 壹吃 (價值 NT$2,600+10%元)
【掛爐一品鴨使用辦法】
☉ 於訂房時，同步預訂烤鴨出餐時間，僅限內用不得外帶。
☉ 專案僅贈「片皮鴨吃法」其它吃法，將依現場加價規則。
( 另加壹吃 $599+10%元、貳吃 $699+10%元 )
☉ 適用期限：入住及退房日的午晚餐時段
( ex. 9/5入住，可選擇於 9/5晚餐或9/6午餐餐期使用 )
2.週六：每房加價 $900、連續及國定假日：每房加價 $1,400
3.大型活動期間恕不適用，將依飯店公告爲主。
4.本專案限飯店官網訂房
*以上訊息由高雄福華大飯店提供