遊產地 盡享自然好滋味
秋高氣爽的日子，不妨走入田園、體驗農友收穫的喜悅。來到竹北的「東海萊姆園新竹農場」，夏末初秋時節，遊客可摘採滿園由綠轉黃的萊姆果實；到了 11月烏魚季，在附近的「福樂休閒漁村」還可見到金黃色烏魚子一字排開，壯麗景象猶如豐收的邀請，歡迎大家探索烏魚生態、大啖烏魚餐。
而位於新埔九芎湖的「照門休閒農業區」，近年轉型投入種植台灣原生種——愛玉，並積極開發周邊副產品、推動農村生態旅遊。來到此處，不僅能品嘗到各式愛玉飲品、甜點，還能體驗手洗愛玉的樂趣，為秋天注入甘甜與清爽。
品嘗山海旬味 玩染新色彩
農作物除了食用，還可用來染色。來到芎林的「燒炭窩竹風樂境」，參與泥染課程，藉由講師的解說，了解土壤的質地、成分，還能動手為胚布染上「大地的顏色」。而位在新埔的福祥仙人掌，園內展示各式各樣的多肉植物，在老闆突發奇想下，開發出獨特的仙人掌植物染體驗，由於仙人掌葉瓣的膠質，染布過程中還能伴隨滋潤雙手的好處。關西「裕大仙草」、寶山「橄欖先生」致力提升地方農產品品質，更規劃了如「橄欖流星雨」、「仙草麻糬DIY」等趣味遊程，拉近民眾與農業的距離。
旅途中的美食體驗也是不可或缺，竹縣匯聚了許多秉持與自然生態共生理念的廚師，運用當季食材入菜，讓饕客感受到旬味的獨特魅力。竹北的「牧人．享魚」無菜單私廚和寶山的「FIW FIW」便是其中代表，他們嚴選有機、在地食材，透過創意的中西烹調手法，為遊客帶來耳目一新的味覺饗宴。
山林追楓 慢行賞稻浪
初秋時節，涼風徐徐，也適合與親友相揪，一同漫步在北埔「挑水壢步道」、「觀音步道」及尖石「芝生毛台山步道」，感受美好山林秋色。保有農村景觀的北埔鄉南埔社區，位於其中的挑水壢步道，入口處可觀賞到綠油油的稻田，若恰逢結穗時期，則是一片金黃風光，美不勝收；漫步觀音步道，還能看到歷史悠久的竹筒式水車，讓人印象深刻。
說到秋天就想到楓葉。芝生毛台山可說是山友間熱門的賞楓秘境。芝生毛台山步道去程幾乎皆為上坡，屬於中難度的登山路線，沿途林相豐富，壯觀的溪谷與滿山楓紅形成秀麗景致；附近還有秀巒溫泉等知名景點，每年秋季都吸引不少遊客專程造訪、拍照留念。
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