古早味的傳統麵茶,大家吃過嗎?糊糊口感配上濃郁的炒麵粉香味,是不少人的兒時回憶,現在不少連鎖手搖店,其實也喝得到了,近來有業者推出麵茶系列飲品,有麵茶奶茶、麵茶拿鐵,人氣都滿夯,主打復古風,讓你喝下去覺得回到童年。
勺入傳統麵茶,倒鮮奶、紅茶,最後再裝杯,喝下一口瞬間覺得回到童年,連鎖手搖店推出的麵茶奶茶,近期人氣超夯。
古早味的傳統麵茶,小時候在街邊常常可以吃到,有業者推出麵茶奶茶,變身成手搖杯,讓你可以拿在手上喝。
喝起來糊糊的口感,濃郁帶有炒麵粉的香味,老一輩人的街邊傳統點心,年輕人可能比較不熟悉,麵茶製作方法其實很單純,將麵粉炒過,直到外觀變成黃褐色,加入糖或芝麻花生,在1960年代的台灣相當普遍。民眾:「很像小時候吃的麵茶,麵茶味道滿濃的,跟擂茶也有點像,只是沒有這麼多料。」、「平常好像沒有看過,麵茶口味的奶茶,這個的確會有懷舊的感覺。」、「不是我喜歡的,我不喜歡太多渣渣的東西。」
連鎖手搖飲店薛店長:「年輕人來也會比較想試試看,因為畢竟比較不知道麵茶是什麼,可能每10杯就會賣出一杯。」其實近幾年,陸續不少手搖店都推出各自的麵茶飲品。
小佐お茶作推出麵茶奶茶、麵茶拿鐵,分別是加入奶精瀚牛奶;雙北、桃園都有的連鎖飲料店有飲則是推出有時候ㄟ麵茶奶茶,除了麵茶香,主打尾韻還有一點蕎麥香;50嵐近期最新推出麵茶紅茶拿鐵。
但有網友透露,北部目前好像還沒開賣,只有桃園、竹東、苗栗、台中,還有南部等等縣市,手搖飲吹起麵茶風潮,各家都有不同特色,將麵茶悄悄置入手搖,搶攻復古商機。


